هل حساسية الغلوتين سبب الغثيان والقيء؟

وجد الغلوتين في القمح، الجاودار يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يتم تشخيص حساسية الغلوتين، بما في ذلك الغثيان والقيء. ومع ذلك، فمن المهم التأكد من تشخيصك بشكل صحيح، لأن العديد من مشاكل الجهاز الهضمي المماثلة المتعلقة بالجلوتين يمكن أن تكون لها أعراض مماثلة، وأبرزها مرض الاضطرابات الهضمية - وهو شكل أشد بكثير من عدم تحمل الغلوتين. على عكس حساسية الغلوتين، مرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن يسبب ضررا طويل الأمد للأمعاء. الحفاظ على نظام غذائي خال من الغلوتين هو العلاج الموصى به لكل من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الجلوتين، ولكن يجب عليك استشارة الطبيب لضمان العلاج المناسب.

<>>

فيديو اليوم

حول الغلوتين

يتكون الغلوتين من مزيج من اثنين من البروتينات الفرعية - المعروفة باسم الجلوتينين و غليادين - التي تحدث بشكل طبيعي في الحبوب مثل القمح والشعير ، الجاودار والشوفان و تريتيكال. الخبز المخبوز غالبا ما يضيف الغلوتين لتشكيل عجين أقوى وخلق جيوب التي تساعد على التقاط الهواء الصادرة عن الخميرة وغيرها من وكلاء التخمر. على عكس البروتينات الأخرى، ومع ذلك، الغلوتين ليست قادرة على تقسيمها إلى مكونات أصغر في الأمعاء الدقيقة، والتي يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من المشاكل في الجهاز الهضمي في بعض الناس، بما في ذلك الغثيان والقيء.

حساسية الغلوتين

حساسية الجلوتين هي أخف من عدم تحمل الغلوتين. أعراض حساسية الغلوتين تحدث بسبب الاستجابة المناعية الفطرية في الجسم، وهو رد الدفاع الأساسي الذي لا يسبب الضرر على المدى الطويل أو مهاجمة أنسجة الجسم. يمكن أن تشمل الأعراض مشاكل في الأمعاء مثل الإسهال والانتفاخ والتشنج وآلام البطن والغثيان والقيء والإمساك. أعراض إضافية، لا علاقة للأمعاء، ويمكن أن تشمل الصداع، وآلام المفاصل وخدر في الأسلحة والأصابع أو الساقين. قد تشعر أيضا بأن رأسك غامض أو غير واضح. وفقا للمؤسسة الوطنية للتوعية الزلالية، أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين تجربة انتشار أعراض غير معوية مقارنة مع الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. على عكس مرض الاضطرابات الهضمية، لا تصنف حساسية الغلوتين كمرض المناعة الذاتية ولا تسبب ضررا دائما للأمعاء الدقيقة.

مرض الاضطرابات الهضمية

الغلوتين يؤدي اضطراب المناعة الذاتية المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية. هو أكثر شدة من حساسية الغلوتين لأنه يمكن أن يسبب الضرر على المدى الطويل لزغب الأمعاء الدقيقة، والتي هي المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. مرض الاضطرابات الهضمية غالبا ما يكون له نفس أعراض حساسية الغلوتين، ولكن يمكن أن يكون أيضا أعراض تتعلق بعدم امتصاص المواد المغذية. المشاكل المرتبطة بامتصاص مثل هشاشة العظام، واضطرابات الجهاز، عيوب المينا الأسنان، ومرض الجهاز العصبي المركزي والمحيطي، ومشاكل أمراض النساء وأمراض البنكرياس يمكن أن تحدث كلها نتيجة لمرض الاضطرابات الهضمية.على عكس حساسية الغلوتين، يمكن الكشف عن مرض الاضطرابات الهضمية عن طريق اختبار الدم.

السليم العلاج

والأعراض، وكذلك شدة الأعراض، يمكن أن تختلف من شخص لآخر مع كل من حساسية الغلوتين والاضطرابات الهضمية المرض، لذلك فمن المهم للحصول على التشخيص السليم. مرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة إذا تركت دون علاج. التشخيص الصحيح هو أيضا مهم لأن الغثيان والقيء قد يكون راجعا إلى الحساسية الغذائية. على سبيل المثال، الحساسية للقمح - التي ترتبط عادة مع الغلوتين - يمكن أن يسبب أعراض مشابهة مثل حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. لا يوجد علاج لحساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، ولكن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن أن يساعد في إدارة الأعراض. عند التشخيص، طلب المساعدة من طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل، حيث أن العديد من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين تحتوي أيضا على العناصر الغذائية الحيوية التي تحتاج إلى استبداله في النظام الغذائي الخاص بك.