هل يمكنني استبدال السكواش في خبز الكوسا؟
جدول المحتويات:
الخبز كوسة هو علاج الطقس الحار وجعلها وسيلة عملية لوضع وفرة من الاسكواش إلى الاستخدام الجيد. وكميزة إضافية، خبز الكوسا مغذي لأن الاسكواش الصيفي يوفر الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و C. لا تمر حتى الاسكواش الصيفي مثل الأصفر، الاسكالوب أو كوكوزيل عند إجراء الخبز، وكلها هي كل شيء كما لذيذ كما كوسة …
>فيديو اليوم
أصفر
الاسكواش الأصفر، مع الرقبة رقيقة والقاع مدورة، ويشمل الأصفر المتعرية والصفر الاسكواش مستقيمة. الأصفر متعرج يشبه العنق منحني من بجعة في حين أن شكل أصفر مستقيم يشبه لمبة ضوء. اعتمادا على مجموعة متنوعة، قد يكون الاسكواش الأصفر على نحو سلس أو قد يكون سطح حصاة، وعرة. الجسد أبيض دسم.
>الاسكالوب
الاسكالوب الاسكواش، واسمه لالصدفي، حافة تكدرت، ويشمل جولة، القرع شقة مثل باتي عموم، سونبورست أو سكالوبيني. اعتمادا على مجموعة متنوعة، الاسكواش الاسكواش هو الأصفر والأخضر أو الأبيض مع لحم دسم. على الرغم من أن نكهة والملمس من الاسكالوب الاسكواش جعلها مناسبة للخبز، وحجم وشكل أكثر صعوبة لصر.
>كوكوزيل
في حين أن الكوكوزيل ليس شائعا مثل الكوسا أو الكوسا الأصفر أو الاسكالوب، إلا أنه يعد اسكوشا صغيرا لذيذا يعمل بشكل جيد في خبز الكوسا. وبسبب تشابهه مع الكوسا، يطلق على كوكوشيل الاسكواش أحيانا "كوسة إيطالية". شكل كوكوزيل الاسكواش طويل ونحيل مثل الكوسة، ولكن الجلد هو الأخضر الداكن مع خطوط خضراء شاحبة.
الاختيار
حدد اسكواش صامتة، لا تشوبها شائبة مع مظهر لامع. في حين صغيرة، العطاء الاسكواش الصيف هي أفضل لمعظم الأغراض، متوسطة أو كبيرة قليلا الاسكواش صحن بسهولة ويعمل جيدا في الخبز. لا تنتظر طويلا لاستخدام الاسكواش، كما الاسكواش ناضجة للغاية يتحول الخشبية، ستريغي والمر. سمك القشرة هو مؤشر جيد على النضج. تجنب الاسكواش مع قشرة صلبة، مما يدل على الاسكواش قديمة جدا. بدلا من ذلك، اختيار الاسكواش الصيف مع قشرة العطاء التي خدش بسهولة مع ظفر الخاص بك.
التحضير
التعامل مع الاسكواش الصيف بعناية لأن القشرة عطاء وسهل الكدمات. اغسل الاسكواش باستخدام فرشاة نباتية ناعمة تحت الماء الجاري. قطع أعلى وأسفل، ثم شريحة الاسكواش في نصف طوليا. كشط البذور وصحن الاسكواش وفقا وصفتك. صر صغير، والاسكواش الصيف كله أونليسكيد مع البذور سليمة. إذا أردت، وترك الجلد العطاء سليمة كذلك، لأن الجلد يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن.
