غذاء الدجاج الداكن مقابل الدجاج الخفيف

عندما يتعلق الأمر اللحوم الخفيفة أو اللحوم الداكنة، كل شخص لديه تفضيل الذوق. ولكن إذا كان الخيار الأول الخاص بك هو طبل أو الجناح، من الناحية التغذوية أنه يأتي بسعر. هناك سبب يوصي خبراء التغذية أن تأكل الدجاج اللحوم أكثر الخفيفة من اللحوم الداكنة. ليس فقط الدجاج اللحم الخفيف أقل في السعرات الحرارية من اللحوم الداكنة، لكنه أيضا أقل في الدهون الإجمالية، والأهم من ذلك، أقل في الدهون المشبعة. معرفة الاختلافات الغذائية بين نوعين من الدواجن قد تساعدك على تحديد كيف أنها تناسب خطة النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية إلى السعرات الحرارية

إذا كنت تبحث للحد من السعرات الحرارية، الدجاج اللحم الخفيفة هو الخيار الأفضل. A 3. 5 أوقية من الدجاج المحمص الخفيفة اللحوم يحتوي على 173 سعرة حرارية، في حين أن نفس الجزء من الدجاج اللحم الداكن يحتوي على 205 سعرة حرارية. على الرغم من أن الفرق هو فقط 32 سعرة حرارية، وتناول إضافية 32 سعرة حرارية كل يوم لمدة عام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن 3 جنيه. معظم الأمريكيين يأكلون الطريقة الكثير من السعرات الحرارية كما هو، وفقا للولايات المتحدة وزارة الزراعة، وإيجاد حتى طرق صغيرة لخفض يمكن أن تحدث فرقا.

أخف وزنا وأقل حجما

عندما يتعلق الأمر بالدهون، الدجاج اللحم الداكن أعلى بكثير من اللحم الأبيض. A 3. 5 اونصة جزء من الدجاج المطبوخ ضوء اللحوم يحتوي على 4. 5 غرامات من الدهون الكلية و 1. 2 غرام من الدهون المشبعة، في حين أن نفس الجزء من الدجاج اللحم الداكن المطبوخ يحتوي على أكثر من ضعف هذا المبلغ، مع 9. 7 غرامات من مجموع الدهون و 2. 7 غرامات من الدهون المشبعة. الحد من تناول الدهون المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأمريكيين أن تحد من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية الخاصة بك. على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية، وهذا يعني لا يزيد عن 22 غراما من الدهون المشبعة يوميا.

اللحوم الخفيفة، البروتين العالي

ليس فقط الدجاج اللحم الخفيف أقل في السعرات الحرارية والدهون من الدجاج اللحم الداكن، ولكنه أيضا أعلى في البروتين. A 3. 5 اونصة جزء من الدجاج المطبوخ ضوء اللحوم يحتوي على 31 غراما من البروتين، مقابل 27 غراما من البروتين في نفس الجزء من الدجاج اللحم الداكن. البروتين هو المغذيات الأساسية الموجودة في كل خلية، الجهاز والأنسجة في الجسم. تحتاج النساء 46 غراما من البروتين يوميا، والرجال 56 غراما في اليوم.

حقيبة مختلطة من المعادن

يتفاوت أيضا محتوى الفيتامين والمعادن من الدجاج الداكن والخفيف اللحوم. الأطعمة البروتين مثل الدجاج تساعدك على تلبية الخاص بك فيتامين، والزنك والحديد والمغنيسيوم الاحتياجات. الدجاج اللحم الخفيف هو أفضل مصدر للفيتامينات النياسين B، في حين أن الدجاج اللحم الداكن هو مصدر أفضل للفيتامينات ثامين فيتامين. الدجاج اللحم الداكن هو أيضا مصدر أفضل من الحديد والزنك، ولكن اللحوم الخفيفة هي أفضل مصدر للمغنيسيوم.