كيفية طهي لحم البقر المشوي في بيبي جورج روتيسيري

فرن المشواة يحافظ على اللحوم تتحول طوال عملية الطهي، مما يسمح للحوم لصق تلقائيا مع العصائر الخاصة بها في حين أنها طهاة. فرن المشواة الطفل جورج هو جزء من خط جورج فوريمان من أجهزة الطهي. يمكنك إنتاج اللحم المشوي الرطب لذيذ في الطفل جورج مع الحد الأدنى من الإعداد.

فيديو اليوم

إعداد الفرن

لا تقم بتشغيل فرن الشواء الخاص بك دون وضع صينية التنقيط في مكانها. لا تقم أبدا بتغطیة درج التنقیط بالرقائق أو أي شيء مشابھ، لأن ھذا یمکن أن یعکس الحرارة ویسبب تشغیل الفرن عند درجة حرارة أعلی، مما قد یسبب ضررا. ضع عجلة المشواة المفتوحة على حامل للحفاظ على استقرارها أثناء وضع اللحم على أسياخ. موازنة بالتساوي على شوكة المشواة لضمان أن المحرك لا تعاني من ارتداء المفرط من توزيع الوزن غير متساو.

طهي اللحم

تقليم كل الدهون الزائدة من المشوي قبل طهيها. معطف اللحم مع مزيج التوابل لإضافة نكهة. الأعشاب الإيطالية، والثوم التوابل التدليك والتوابل الجنوبية الغربية كل تعمل بشكل جيد مع لحم البقر المشوي. بدلا من ذلك، يمكنك حقن اللحم مع مالح من اختيارك. حدد المخلل على الطريقة الآسيوية الصوديوم منخفضة أو منخفضة السعرات الحرارية الإيطالية خلع الملابس لإضافة الرطوبة ونكهة في جميع أنحاء المشوي. طهي المشوي لمدة 30 دقيقة تقريبا للرطل للحصول على الشواء المشوي أو قطع مشوي مستديرة. اختبار مركز سمكا جزء من اللحوم مع ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أنه يصل إلى درجة حرارة داخلية لا يقل عن 145 درجة فهرنهايت المتوسطة النادرة، أو 160 درجة F للمتوسط.

فوائد الشواء المشوية

يساعدك الطبخ المشوي على إنتاج وجبة صحية وعجاف لعائلتك. فرن المشواة يسمح لك لطهي اللحوم دون أي الدهون أو الزيوت المضافة. أيضا، كما يتحول المشواة في الفرن، فإنه يسمح كل من الدهون من اللحم بالتنقيط بعيدا. الدهون تجمع في علبة بالتنقيط في الجزء السفلي، بعيدا عن اللحوم.

بيف سافيتي أند تيبس

دائما اختبر مشويك مع ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أنه قد وصل إلى درجة حرارة آمنة للخدمة. اسمحوا اللحوم بقية لمدة 15 دقيقة قبل تشريح للسماح للعصائر لإعادة توزيع من خلال اللحوم، وإلا فإن العصائر سوف ينفد ويترك لك مع لحم البقر الجافة. تبريد أي حصص المتبقية في غضون ساعتين في حاوية ضحلة. استخدم الأجزاء المبردة في غضون أربعة أيام. إذا كنت الحرارة بقايا لحوم البقر، الحرارة إلى حد أدنى 165 درجة فهرنهايت للسلامة.