يمكن انخفاض مستويات الحديد تقتل أنت؟

الحديد هو معدن يلعب مختلف الأدوار الهامة في الجسم، وأبرزها إنتاج الهيموجلوبين - الجزيء في الدم الذي يسلم الأوكسجين. نقص الحديد هو حدث شائع يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم فقر الدم. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن العدد الحقيقي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد مخفي في معدلات الوفيات الإجمالية في البلدان النامية.

>

فيديو اليوم

القاتل الصامت

وتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن نقص الحديد هو في الواقع وباء يؤثر على عدد أكبر من الناس من أي حالة صحية أخرى. لأن أعراض نقص الحديد يمكن أن تكون أكثر خفية من بعض أوجه القصور الغذائية الأخرى الأخرى، فإنه لا ينسب في كثير من الأحيان كسبب مباشر للوفاة. ومع ذلك، في جميع أنحاء العالم هو سبب رئيسي لسوء الصحة والوفاة المبكرة وفقدان الأرباح. فالبلدان الفقيرة والنامية هي الأكثر تضررا من نقص الحديد.

أعراض نقص الحديد

في حين أن مستويات الحديد المنخفضة يمكن أن تؤثر سلبا على الجسم، إلا أن معظم الأعراض الجسدية لا تظهر حتى حدوث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الشديد. وتشمل أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الضعف والتعب، وانخفاض الأداء الإدراكي، والوظيفة المناعية للخطر، والأظافر الهشة والشعر، والصداع، وسرعة ضربات القلب، وضيق في التنفس، والشعور بالبرد، والجلد شاحب أو أصفر، وقصف في الأذنين.

>

المجموعات المعرضة للخطر

أولئك الذين هم في أعلى مستويات الخطر لعوز الحديد تشمل النساء قبل انقطاع الطمث. النساء اللواتي ولدن مؤخرا أو يرضعن؛ أولئك الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية. الخضار والنباتيين؛ الأطفال الذين يشربون أكثر من 2 إلى 3 أكواب من حليب البقر يوميا، كما حليب البقر يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد؛ الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون. وأي شخص خضع لعملية جراحية كبرى أو صدمة جسدية.

تجنب نقص الحديد

في حين أن مستويات الحديد المنخفضة ليست سببا شائعا للوفاة في البلدان المتقدمة، إذا تركت دون علاج، فقر الدم الشديد بسبب نقص الحديد يمكن أن يكون مميتا. لتجنب مستويات الحديد المنخفضة، تستهلك الأطعمة الغنية بالحديد بما في ذلك البطلينوس والفاصوليا البيضاء وفول الصويا ولحوم الأعضاء والمحار والحبوب المقواة والدبس الأسود والسبانخ والعدس ولحم البقر والفاصوليا. وبالإضافة إلى ذلك، تناول الأطعمة عالية فيتامين C في نفس الوقت الذي تستهلك الأطعمة الغنية بالحديد يمكن أن تساعد على تحسين امتصاص الحديد. الأطعمة الغنية بفيتامين ج تشمل الجوافة وفلفل الجوز وعصير الجريب فروت وعصير البرتقال وبراعم بروكسل والفراولة والقرنبيط والكيوي.