هل تستطيع النساء الحوامل تناول الخرشوف؟

إذا كنت حاملا، فمن الجيد إضافة خرشوف أكثر صحية إلى نظامك الغذائي. يمكنك طهيها كلها وزلة كل ورقة البتلة من خلال أسنانك للكشف عن القلب لذيذ. أو يمكنك استخدامها في المقلية، أطباق المعكرونة والانخفاضات. انخفاض في السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم وارتفاع في الألياف والمغذيات الهامة، الخرشوف هي جيدة بالنسبة لك وطفلك المتنامي.

فيديو اليوم

تحديد

أصلا من البحر الأبيض المتوسط، نبات الخرشوف مثل السرخس هو عضو في عائلة عباد الشمس. العالم الأخضر هو شائع بين العديد من أصناف الخرشوف. الجزء الصالحة للأكل هو برعم زهرة النبات، وأكبرها يتم إنتاجها في نهاية الجذع المركزي الطويل.

الكولين

الكولين في النظام الغذائي أثناء الحمل أمر ضروري لتطوير خلايا الدماغ صحية. وتبلغ البدل اليومي الموصى به من الكولين للنساء الحوامل 450 ملليغرام، بينما توفر الخرشوف الواحد 41 ملليغرام. الكولين قد تساعد طفلك مع آثار طويلة الأمد على القدرة على التعلم والتذكر. وفقا لموقع بيبي سنتر، وجد الباحثون أن الكولين قد يوفر بعض المقاومة للمرض العقلي بالإضافة إلى حماية المولود الجديد ضد عيوب الأنبوب العصبي. الكولين قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بسرطان الثدي عن طريق خفض مستويات الحمض الأميني الحمض الأميني. الهوموسيستين المفرط في الدم قد يسبب أمراض القلب والسرطان والتدهور المعرفي.

حمض الفوليك

واحد على أهم العناصر الغذائية التي تشمل في نظام غذائي الحمل هو حمض الفوليك. خلال فترة الحمل، حمض الفوليك ضروري لاستمرار إنتاج ونمو وتطور خلايا جديدة. واحد الخرشوف يوفر 107 ميكروغرام من حمض الفوليك نحو توصية الكلي من 400 ميكروغرام يوميا للنساء الحوامل. يشتهر الفوليك لتأثيره في منع السنسنة المشقوقة وعيوب الأنبوب العصبي. كما أنه يساعد على حماية طفلك من التشوهات في الجمجمة والدماغ. قد يؤدي عدم كفاية حمض الفوليك إلى انخفاض الوزن عند الولادة أو الولادة المبكرة.

الألياف

لسوء الحظ، الإمساك مما يسبب ألم في البطن وحركات الأمعاء صعبة تؤثر على ما يقرب من نصف جميع النساء في وقت ما خلال فترة الحمل. قد يكون هذا نتيجة للهرمونات التي تخفف من عضلات الأمعاء ومن الرحم المتنامي الذي يضغط على الأمعاء. تناول الخرشوف يوفر أكثر من 10 غراما من الألياف، وهو 40 في المئة من المبلغ الذي أوصت به الأكاديمية الوطنية للعلوم "معهد الطب.

المغنيسيوم

خلال فترة الحمل، والحاجة إلى المغنيسيوم يزيد لأن الطفل يعتمد على إمدادات الأم لنمو الأنسجة. يتم تمرير المغنيسيوم إلى الطفل من خلال حليب الثدي، لذلك من المهم أن تأكل حمية تحتوي على كميات كافية. انخفاض مستويات المغنيسيوم قد يسبب احتباس السوائل، وتشنجات الساق والساقين لا يهدأ خلال فترة الحمل.الخرشوف هي مصدر ممتاز للمغنيسيوم، كل منها يوفر 50 ملليغرام نحو رديا من 250 إلى 300 ملليغرام.

الدهون والكوليسترول

خلال فترة الحمل، يجب عليك الحد من تناول الدهون إلى 30 في المئة أو أقل من السعرات الحرارية اليومية، أو 65 غراما لاتباع نظام غذائي من 2000 السعرات الحرارية. لا ينبغي أن يتجاوز تناول الكولسترول 300 ملليغرام يوميا، ويوصي كليفلاند كلينيك. الخرشوف منخفضة في الدهون والكوليسترول خالية، لذلك سوف لا تستهلك السعرات الحرارية التي لا داعي لها التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن الزائد وضغط على قلبك.