هل يمكن للعشاء المالح أن يكون له تأثير فوري على ضغط الدم؟

قد تذوق وجبات اللحم المذاق لبعض الناس، ولكن تترك الآخرين يشعرون بعدم الارتياح عند نهاية الوجبة. إن علاقة الملح بزيادة ضغط الدم هو موضوع ساخن، وما هي الآلية التي تقف وراء آثاره لا تزال مسألة تخمين. مدى سرعة ارتفاع ضغط الدم بعد العشاء المالح يعتمد على عوامل كثيرة بما في ذلك وزنك، وكمية ونوع الطعام الذي تأكله وصحتك الحالية.

فيديو اليوم

أساسيات الصوديوم

في ظل الظروف العادية، يمكنك إفراز الصوديوم الغذائي في البول تنتج الكلى. عند تناول مستويات عالية جدا من الصوديوم أو الملح، قد لا تكون كليتك قادرة على إفراز جميع الفائض، لذلك يعوض جسمك عن طريق الحد من كمية البول، والذي له تأثير على تمييع الصوديوم في الدم. تقييد إنتاج البول أيضا يزيد من حجم الدم، وكمية السوائل حول الخلايا والأنسجة.

آثار ضغط الدم

عندما يزيد حجم الدم، يزداد ضغط الدم على جدران الأوعية ويرتفع ضغط الدم. الضغط الإضافي في الأوعية الدموية، جنبا إلى جنب مع تراكم السوائل الزائدة في جسمك يجبر قلبك على العمل بجد أكبر. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تلف جدران الشريان، مما يؤدي إلى التهاب، تراكم البلاك، وإمكانية الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

الحساسية

لا يتفاعل الجميع مع تناول الصوديوم بنفس الطريقة، وكيف تتفاعل يمكن أن تتغير على مدى حياتك. يظهر بعض الأفراد مقاومة الصوديوم، أو القدرة على معالجة وإدارة تناول الصوديوم العالي، في حين أن البعض الآخر لديهم حساسية الصوديوم، أو عدم القدرة على إدارة والتحكم في تغيرات ضغط الدم بعد تناول الصوديوم. اليوم، يشير العلماء إلى عدم قدرة الكلى على معالجة وإفراز الصوديوم بكفاءة كسبب واحد لارتفاع ضغط الدم في بعض الناس وليس في الآخرين.

إمدياسي

مدى السرعة، ومدى ارتفاع درجة الحرارة في ضغط الدم يعتمد على المدة التي يستغرقها لك امتصاص كل الصوديوم من وجبتك في النظام الخاص بك، وكم الضرر الذي لحق بك في نظام القلب والأوعية الدموية والكلى. إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم والأوعية الدموية الحالية المرض قد تكون أكثر عرضة لمضخات ضغط الدم بعد تحميل الصوديوم عالية من الأفراد الأصحاء. تضرر الشرايين التالفة، مما يجعلها أقل قدرة على استيعاب التغيرات في تدفق الدم. يمكن للأحمال الصوديوم عالية تطغى الكلى التالفة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تؤدي بعد ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.