هل تأكل الليمون الخام؟

سيمبوبوغون، أو الليمون، يضم أكثر من 55 نوعا من العشب. يمكنك استخدام الليمون في مختلف الأطباق والشاي، ومبيد الحشرات كمادة حافظة. يمكنك أيضا إعداد الليمون يمكن في عدة طرق واستخدام هذا العشب الطازج، المجففة أو مسحوق. يمكنك أن تأكل العشب الليمون الخام. ومع ذلك، الليمون كله ليس مضغ بسهولة، لذلك إزالة ساق قبل استهلاك الليمون الخام.

فيديو اليوم

استخدام الطهي

ليمونغراس لديه استخدام واسع في المأكولات الآسيوية. عندما تؤكل في الطازجة، شكل الليمون الخام لديه نكهة الحمضيات قوية. وتشمل الاستخدامات الأكثر شيوعا من الليمون الحساء والشاي والكاري. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم المأكولات الآسيوية عادة الليمون في إعداد الدواجن والمأكولات البحرية ولحم البقر والأسماك. كما الشاي، الليمون له استخدام مشترك في توغو، بلدان أمريكا اللاتينية وجمهورية الكونغو الديمقراطية. عادة، يستخدم الطهاة هذه المادة بكميات صغيرة كمحسن نكهة.

تستهلك الليمون

قبل أن تستهلك الليمون الخام، تقشر الطبقة الخارجية من الأوراق من الساق. ثم، الاستمرار في خفض أعلى الجافة من ساق قبل الشطف قبالة لمبة السفلي. يمكنك أن تأكل الليمون كله، بما في ذلك ساق. ومع ذلك، فإن ساق نفسها صعبة وصعبة لمضغه. لهذا السبب، قد ترغب في إزالة ساق قبل استهلاك الليمون الخام.

الاستخدامات الطبية

وفقا للمخدرات. كوم الليمون قد يكون لها عدد من خصائص الشفاء. قد يجعل عمل قلبك أكثر كفاءة، والمساعدة لا يرفع نسبة السكر في الدم ويعمل كمضاد للأكسدة. وعلاوة على ذلك، الليمون يعمل بمثابة منشط من الدورة الدموية والهضم. ووجدت دراسة أجرتها جامعة بن غوريون في إسرائيل ونشرت في عدد أيار / مايو 2005 من "بلانتا ميديكا" أن الليمون يؤدي إلى موت الخلايا المبرمج في بعض أنواع الخلايا السرطانية.

معلومات التغذية

يحتوي كوب واحد أو 67 غراما من الليمون على حوالي 17 غراما من الكربوهيدرات و 0 غرام من الدهون و 1 غرام من البروتين. يحتوي ليمونغراس أيضا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك الفيتامينات A، C، B-2، B-3، B-6 و حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، الليمون يحتوي على المعادن الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. واحدة من الليمون يحتوي أيضا على ما يقرب من 68 سعرة حرارية، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية وزارة الزراعة الأميركية.