الكربوهيدرات ومشاكل في المعدة

إذا كان لديك آلام في البطن، وعسر الهضم، والتشنج أو انتفاخ البطن، وهذه المشاكل يمكن أن تدمر نوعية الحياة الخاصة بك. كما أن مشاكل المعدة تصاحب أحيانا تغييرات في حركة الأمعاء، بما في ذلك الإسهال والإمساك أو كليهما. العديد من أنواع مختلفة من الكربوهيدرات الموجودة في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تكون مسؤولة عن الأعراض الخاصة بك. الحفاظ على مجلة الغذاء لتحديد أنماط قبل مختلف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في النظام الغذائي الخاص بك ومشاكل معدتك. استشارة اختصاصي تغذية مسجل مع خبرة في صحة الجهاز الهضمي لتصميم النظام الغذائي الذي هو مناسب لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك وتسمح لك لتجنب مشاكل في المعدة.

فيديو اليوم

الحبوب المحتوية على الغلوتين

انتشار مرض الاضطرابات الهضمية آخذ في الارتفاع. وتقدر جمعية سيلياك سبرو أنه بالنسبة لكل ثلاثة من الأمريكيين الذين يعرفون أن لديهم مرض الاضطرابات الهضمية، لم يتم تشخيص 97 أمريكيا بعد. عدم تحمل الغلوتين، والذي يختلف عن مرض الاضطرابات الهضمية، يؤثر على المزيد من الأميركيين. كل من مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين يمكن أن تظهر مع مشاكل في المعدة. ويوجد الغلوتين أساسا في الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات المصنوعة من القمح والشعير والجاودار ومعظم الشوفان. اطلب من طبيبك أن يختبر.

فروكتان

الفركتان هي نوع من الكربوهيدرات القصيرة السلسلة الموجودة في العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. الفركتانز يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة في الناس حساسة. أكبر مصدر للفركتان في النظام الغذائي الأمريكي هو الأطعمة القائمة على القمح، مثل الخبز والمعكرونة والكسكس والكعك والعجين البيتزا، المفرقعات والكعك والمخبوزات. كما توجد الفركتانز في الأطعمة المخصبة بالأنولين، الجذر الهندسي أو الخرشوف في القدس، وغالبا ما توصف بأنها تحتوي على البريبايوتكس. تجنب هذه المنتجات إذا كنت حساسة ل فروكتانز.

الفركتوز

سوء امتصاص الفركتوز هو حالة يمكن أن تسبب مشاكل في المعدة، مثل الإسهال، والإمساك، وآلام في البطن، والنفخ وانتفاخ البطن. الفركتوز هو الكربوهيدرات، وإذا لم تتمكن من امتصاصه بشكل جيد، فإنه يمكن تخمر في الأمعاء مما تسبب في أعراض غير سارة. تم العثور على تركيزات عالية من الفركتوز في الأطعمة المحلاة بالعسل، وشراب الصبار، وشراب الذرة عالية الفركتوز، وكذلك في المانجو والهليون والبطيخ.

بوليولات

يمكن إضافة بوليولات أو كحول سكر إلى الأطعمة المصنفة على أنها خالية من السكر أو لا تحتوي على سكرات مضافة. للأشخاص الذين يعانون من المعدة الحساسة، وهذه الكربوهيدرات يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الإيزومالت وكذلك المكونات التي تنتهي في -ol، مثل السوربيتول، مالتيتول، مانيتول و إكسيليتول، والتي يمكن العثور عليها في الآيس كريم خالية من السكر، وخالية من السكر اللثة والسكر خالية من الحلوى. هذه السكريات تحدث أيضا بشكل طبيعي في الأفوكادو والبطاطا الحلوة والتفاح والكمثرى والخوخ.

غالاكتانز

غالاكتانز، الكربوهيدرات، توجد في البقوليات، مثل الفاصوليا والعدس وفول الصويا. غالاكتانز يتم امتصاصها بشكل سيء في البشر ويمكن أن يسبب مشاكل في المعدة. تجنب البقول إذا كان لديك معدة حساسة لمنع التقلصات والانتفاخ والتغيرات في حركة الأمعاء.

اللاكتوز

اللاكتوز هو الكربوهيدرات التي يمكن أن تكون مسؤولة عن مشاكل معدتك. إذا كنت تفتقر إلى الإنزيم المطلوب لكسر هذا السكر، وسوف تخمر في القناة الهضمية الخاص بك وتسبب أعراض الجهاز الهضمي غير سارة. قم بتقليص أو تجنب استهلاكك من الأطعمة الغنية باللاكتوز، مثل الحليب والجبن الطازج واللبن الزبادي والآيس كريم إذا كنت تشك في عدم تحمل اللاكتوز.