الكربوهيدرات التي توفر الجسم مع الطاقة طويلة الأمد

إذا كنت تشعر ببطء ونقص في الطاقة، قد لا يكون تناول ما يكفي من أنواع مناسبة من الكربوهيدرات. ويفضل دماغك الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، لذلك تهدف للحصول على الموصى بها 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من هذه العناصر الغذائية. على الرغم من أن جميع الكربوهيدرات توفر الطاقة، وبعضها يوفر طاقة أطول من غيرها. اختيار الكربوهيدرات الصحية على الكربوهيدرات أقل مغذية ومعالجة عالية التي تحتوي على الكثير من السكريات المضافة. سوف الكربوهيدرات المعقدة مع انخفاض نسبة السكر في الدم مؤشر توفر لك مع أطول طاقة دائمة.

>

فيديو اليوم

بسيطة مقابل مجمع

الكربوهيدرات البسيطة هي تلك التي يتم هضمها بسرعة واستيعابها من قبل الجسم، مثل السكر. على الرغم من أنها توفر لك مع انفجار سريع من الطاقة، وسرعان ما تليها حادث تحطم كما يعالج جسمك مع الاندفاع المفاجئ من السكريات في مجرى الدم. بعض الأطعمة النشوية التي تحتوي على الحبوب المكررة، مثل الدقيق الأبيض والأرز الأبيض، يتم هضمها بسرعة أيضا. الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على النشا والألياف، بما في ذلك الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات، هي أكثر هضما ببطء. هذه الأطعمة تعطيك تيار أطول وأكثر ثباتا من الطاقة وأيضا تبقي لكم الشعور الكامل لفترة أطول.

مؤشر نسبة السكر في الدم

يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مقدار الطعام المحدد الذي سيزيد من نسبة السكر في الدم. الأطعمة التي لديها مؤشر ارتفاع السكر في الدم من 76 فما فوق يمكن أن يسبب ارتفاع في مستويات السكر في الدم، في حين أن أولئك الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم أقل من 55 لا تزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم. تساعد الأطعمة منخفضة مؤشر السكر في الدم على زيادة القدرة على التحمل والطاقة الدائمة خلال نوبات طويلة من ممارسة التمارين الرياضية الشديدة إذا كنت تأكلها قبل بدء التمرين، وفقا لمقال عن موقع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. وتشمل الكربوهيدرات الصحية المنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم الخضراوات غير الخضار والجزر والجزر والبطاطس والبازلاء والحبوب الكاملة والحمص والعدس والفاصوليا السوداء والتفاح والجريب فروت والبرتقال والخوخ والكمثرى والكينوا والأرز البني.

المعالجة مقابل غير المجهزة

وكلما تمت معالجة الطعام، كلما كان مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى. وبالمثل، أوقات الطبخ الطويلة يمكن أن تزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم. إذا كنت تأكل طعاما أكثر معالجة، وتناول الطعام جنبا إلى جنب مع الغذاء مع مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم منخفضة أو جنبا إلى جنب مع مصدر من البروتين أو الدهون لأن هذا سوف يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم عموما من وجبتك أو وجبة خفيفة وتقليل تأثير على السكر في الدم.

اعتبارات الألياف

على الرغم من أن الألياف نفسها لا يتم هضمها ولا توفر لك الكثير من الطاقة، فإنه يبطئ هضم الكربوهيدرات الأخرى في طعامك، مما يساعد على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم وانتشار الافراج عن والسكريات في مجرى الدم بحيث يوفر طعامك طاقة أطول أمدا.لكل 1، 000 سعرة حرارية تأكله، يجب أن تحصل على الأقل 14 غراما من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك.