الفرق في محتوى السكر من البطاطا الحلوة والبطاطا

غالبا ما يخلط البطاطا الحلوة والبطاطا، ولكنها ليست حتى من نفس عائلة النبات. ومع ذلك، فإن الخضراوات هي أغذية عالية الكربوهيدرات. وتشمل هذه الكربوهيدرات النشا والسكر للطاقة والألياف لصحة الجهاز الهضمي.

فيديو اليوم

كميات السكر

كما يوحي اسمها، البطاطا الحلوة عالية في السكر. كوب واحد فقط أو 200 غرام من البطاطا الحلوة المخبوزة تحتوي على 13 غراما من السكر. وتشير قاعدة بيانات مغذيات وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي أيضا على 41 غراما من الكربوهيدرات الكلية و 6 غرامات من الألياف. في المقابل، 200 غرام من اليام المطبوخ لديها فقط حوالي 1 غرام من السكر، ولكن لديها كميات مماثلة من الكربوهيدرات والألياف، في 55 غراما و 8 غرامات تقريبا، على التوالي.