هل لدى الموز مضادات الأكسدة؟

منخفضة التكلفة والذوق السليم يجعل الموز واحدة من الفواكه الأكثر استهلاكا. وتشمل الفوائد الصحية الموز الألياف، والتي تساعد على الهضم، ومضادات الأكسدة للصحة ومزايا مكافحة الشيخوخة. مضادات الأكسدة هي فيتوكيميكالز وجدت في النباتات. جسمك لا يمكن تصنيع المواد المضادة للاكسدة، مثل بيتا كاروتين، اللوتين، الليكوبين والسيلينيوم والفيتامينات A، C و E؛ يجب عليك الحصول عليها من الأغذية النباتية: الفواكه والخضروات. حجم، جزء ونوع من الفواكه والخضروات التي تحدد تحديد كمية ونوع المواد المضادة للاكسدة التي تحتوي عليها. وتشمل الموز المواد المضادة للاكسدة بيتا كاروتين، اللوتين والسيلينيوم والفيتامينات A، C و E، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية وزارة الزراعة الأميركية.

فيديو اليوم

الكاروتينات

الكاروتينات المضادة للأكسدة مثل بيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين أ، توفر الحماية ضد السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. لوتين، أيضا كاروتينويد، بمثابة سونبلوك الطبيعية للشبكية، ويقلل من خطر تشكيل الساد في العينين، فضلا عن التخفيف من آثار الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وفقا لجامعة نيو هامبشاير.

>

السيلينيوم

وفقا للمجلة الكندية للممارسات الغذائية والبحوث، السيلينيوم يلعب دورا في تنظيم وظيفة المناعة، ويمكن أن توفر فوائد لظروف مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، الإيدز وسرطان البروستاتا. وذكرت مجلة التغذية والصحة والشيخوخة دراسة عن تأثير السيلينيوم على الموضوعات المسنين تستهلك وجبات غذائية عالية الأسماك. حددت الدراسة استهلاك مدى الحياة من السيلينيوم قدمت الفوائد الصحية التي نسبت سابقا إلى الأحماض الدهنية أوميغا 3، بما في ذلك الاحتفاظ بالوظيفة المعرفية. دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة تدعم هذه النتائج. واستنادا إلى دراسة استقصائية مستعرضة مدتها سنتان، ساهم الباحثون في مستويات منخفضة من السيلينيوم في انخفاض القدرة الإدراكية في مجتمع الدراسة.

فيتامين C

وفقا لمايوكلينيك. كوم، أدلة علمية قوية تثبت الفوائد الصحية للفيتامين C لعلاج البرد المشترك، الاسقربوط، عدوى المسالك البولية وكمساعدة في امتصاص الحديد. وتشير البحوث المحدودة إلى إمكانية أن يكون فيتامين C دورا مفيدا في علاج مرض الزهايمر وفقر الدم والتهاب المفاصل والربو والسرطان.

فيتامين E

مكتب المكملات الغذائية للمعاهد الوطنية للصحة تقارير فوائد القلب المستمدة من فيتامين E تشمل تمدد الأوعية الدموية وقمع تشكيل جلطة الدم. فوائد إضافية من فيتامين E تشمل الوقاية أو تأخير في ظهور أمراض القلب والسرطان واضطرابات العين والتدهور المعرفي - الأمراض المتعلقة تلف الخلايا الناجمة عن الجذور الحرة.

مضادات الأكسدة في المواد الغذائية الكاملة مقابل المكملات الغذائية

وفقا لدراسة نشرت في "مجلة التغذية"، مزيج من المواد الكيميائية النباتية التي تم الحصول عليها من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، ويوفر صحة أكبر فوائد من المكملات المضادة للأكسدة الفردية.