هل يجب عليك شرب العصير مباشرة عند العصير؟

إذا كان لديك صعوبة في مضغ على التفاح والبرتقال، يمكنك تحقيق الاستهلاك اليومي الموصى بها من الفواكه والخضروات عن طريق شرب عصير 100 في المئة، وتقديم المشورة لوزارة الزراعة الأمريكية. إذا كنت عصير الفواكه والخضروات الخاصة بك، اتبع إرشادات السلامة للمساعدة في منع الأمراض المنقولة بالأغذية. أحد بروتوكولات الصحة الهامة هو أن تستهلك عصير طازج على الفور بعد أن تقلص.

فيديو اليوم

نمو البكتيريا

لتجنب التلوث، شرب عصير طازج بمجرد إعداده. إعداد فقط الكثير من عصير كما كنت تخطط للاستهلاك على الفور - لا تعد عصير اضافية بقصد تخزينه في الثلاجة في وقت لاحق. ووفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يمكن للعصير الطازج أن يطور بسرعة البكتيريا الضارة المحتملة ما لم يتم علاجها. وقد تمت معالجة معظم العصائر التي تم شراؤها من خلال عملية البسترة لتدمير البكتيريا. لأن عصير الطازج الذي يعد في المنزل لا المبستر، فإنه قد ينمو البكتيريا الخطرة المحتملة إذا كنت لا تشرب على الفور.

أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء

شرب العصير الذي تقوم به في المنزل على الفور. تجنب العصائر الخام في الأسواق أو المطاعم إذا كانوا يجلسون على طاولة مائدة أو بوفيه. إذا كنت تشرب عصير ملوث، قد تواجه أعراض مثل القيء والإسهال والمعدة. وبالإضافة إلى ذلك، قد تتطور الحمى والصداع وآلام الجسم العامة. أعراض المرض المنقولة بالغذاء قد تقدم نفسها في وقت مبكر من 20 دقيقة أو في وقت متأخر بعد ستة أسابيع بعد شرب عصير ملوثة. إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض، طلب العلاج الطبي.

>

تجنب عصير بقايا

يمكنك تجنب إغراء توفير عصير بقايا من خلال العمل على ضمان إعداد فقط قدر من عصير كما كنت سوف تشرب على الفور. نضع في اعتبارنا أن واحدة البرتقال المتوسطة سوف تسفر عن 1/4 كوب من عصير البرتقال. واحد الجريب فروت المتوسطة سوف تسفر حوالي 2/3 كوب من عصير الجريب فروت؛ 1 جنيه من الجزر سوف تسفر عن 1 كوب من عصير الجزر. إذا وجدت نفسك مع الكثير من عصير وكنت فقط لا يمكن العثور عليه في لك لرميها بعيدا، ووضع الزائدة في صواني مكعبات الثلج وحفظه في وقت لاحق. مكعبات عصير يمكن أن تضاف إلى الماء ل سبرتزر سريعة.

اعتبارات

معظم العصائر المباعة في محلات السوبر ماركت تم المبستر للقضاء على البكتيريا. كل العصائر المعبأة التي تباع في محلات السوبر ماركت مطلوبة من قبل ادارة الاغذية والعقاقير لحمل ملصق تحذير إذا لم تكن المبستر. ومع ذلك، نضع في اعتبارنا أن ادارة الاغذية والعقاقير لا تتطلب علامات التحذير على العصائر الطازجة التي تباع في حصص الفردية. وهذا يعني أن قدرا من عصير البرتقال الطازج المشتراة في سوق المزارعين أو كوب من عصير التفاح الطازج الذي تم شراؤه في بستان التفاح قد لا يكون مبستر وقد لا يشير إلى أنه لم يتم المبستر.