هل يؤثر دواء الصودا على الأنسولين؟

معظم الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يتجنبون حمل السكر الثقيل من المشروبات الغازية التقليدية. في حين أن بعض الصودا الغريبة معا، والبعض الآخر اختيار خيارات النظام الغذائي، والتي تحتوي على المحليات غير الغذائية مثل الأسبارتام، أسيسولفام-K، نيوتام، السكرين أو السكرالوز. ولأن هذه المحليات عادة لا تحتوي على سعرات حرارية، كان يعتقد أنها لا تؤثر على مستويات الجلوكوز أو الأنسولين في الدم. وقد بحثت البحوث المحدودة فكرة أن المشروبات الغازية قد يكون لها تأثير على إنتاج وفعالية الأنسولين - الهرمون الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقيق في هذه النظريات. يجب على أي شخص يخطط لاستهلاك أقراص الغازات الغذائية بانتظام التحدث مع فريق رعاية مرضى السكري لمعرفة التأثير المحتمل لهذه المشروبات على التحكم في مستوى السكر في الدم.

فيديو اليوم

تحفيز مستقبلات الذوق الحلو

لاستكشاف تأثير استهلاك الصودا الغذائية على مستويات الأنسولين، قدم باحثون في دراسة أجريت في كانون الأول / ديسمبر 2009 في "رعاية مرضى السكري" مع الجلوكوز السائل و إما صودا النظام الغذائي أو المياه الكربونية، واختبار مستويات الجلوكوز والهرمونات في كثير من الأحيان على مدى ثلاث ساعات. في حين أن مستويات الجلوكوز والأنسولين لم تختلف اختلافا كبيرا بين المجموعتين، كان أولئك الذين تناولوا صودا النظام الغذائي مستويات أعلى بكثير من الجلوكاجون مثل الببتيد -1 (غلب-1). غلب-1 هو هرمون يمكن أن يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم عن طريق آليات مختلفة - واحد من أدوارها هو تحفيز إنتاج الأنسولين. افترض الباحثون أن التغيرات في مستويات غلب-1 كانت من تحفيز مستقبلات الطعم الحلو. وبعبارة أخرى، اعترفت أجساد الناس بأن المشروبات المستهلكة كانت حلوة. ولأن الدراسة كانت صغيرة وأداءها على أشخاص أصحاء دون مرض السكري، لا يزال من الضروري إجراء بحوث إضافية لفهم التأثير على الأفراد المصابين بمرض السكري.

ضعف الاستجابة الطبيعية للسكر

تحتوي سوديت الحمية على محليات اصطناعية غير غذائية. على عكس نظيراتها الطبيعية، هذه المحليات تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية أو لا. وبسبب انتشارها في الغذاء، يستمر البحث في فعاليتها وتأثيرها الصحي. وخلصت مقالة مراجعة في سبتمبر 2013 نشرت في "اتجاهات في الغدد الصماء والتمثيل الغذائي" إلى أن المحليات غير الغذائية لم تزيد مستويات الأنسولين أو غلب-1 عندما تستهلك وحدها أو عند تسليمها مباشرة إلى المعدة. وبالإضافة إلى ذلك، عندما تستهلك مع السكر أو غيرها من الكربوهيدرات، المحليات الاصطناعية لا تسبب أكثر من الكمية المتوقعة من إنتاج الأنسولين. ومع ذلك، أعرب المؤلفون عن قلقهم من أن الاستهلاك المتكرر لهذه المشروبات الحلوة جدا يمكن أن يخلط في نهاية المطاف الجسم، وتهدئة استجابتها للسيطرة على والإنسولين المنتجة للسكر وغيرها من الأطعمة المحلاة بشكل طبيعي.وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث الجودة لفهم أفضل للآثار من المشروبات الغازية على إنتاج هرمون، والكيمياء الدماغ ومراقبة الشهية.

تغيير البكتيريا الجوفية

الطريقة التي يتناول بها الجسم الطعام المستهلك يتأثر بالبكتيريا أو الميكروبات في الأمعاء. في دراسة أجريت في يوليو 2012 نشرت في "الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية"، وجد الباحثون أن استمرار استهلاك المحليات غير الغذائية وجدت في الصودا الغذائية يمكن أن يسبب عدم تحمل الجلوكوز، أو تفاقم مستويات السكر في الدم، من خلال التأثير على بكتيريا الأمعاء. آلية دقيقة ليست واضحة، ولكن نظرية واحدة هي أن التعديلات على البكتيريا الأمعاء يمكن أن يؤدي إلى التهاب من شأنها أن تعزز مقاومة الأنسولين - عمل ضعيفة من الأنسولين في الجسم التي يمكن أن تفاقم السيطرة على نسبة السكر في الدم. هناك حاجة إلى إجراء أبحاث إضافية حول كيفية تأثير صودا النظام الغذائي على بكتيريا الأمعاء لدى المصابين بداء السكري، وذلك لأن الكثير من الأبحاث المتاحة أجريت على أشخاص أصحاء أو قوارض.

التحديات البحثية

في حين أن الجزء الأكبر من البحوث يخلص إلى أن الغسالات الغذائية لا تؤثر على إنتاج الأنسولين، تبقى الأسئلة حول كيفية تأثير هذه المحليات بشكل غير مباشر على إنتاج الأنسولين أو العمل من خلال التأثير على بكتيريا الأمعاء، مستقبلات الذوق والاستجابة الكيميائية للجسم بشكل مكثف الأطعمة الحلو ولكن من السعرات الحرارية. أحد التحديات التي يواجهها الباحثون هو أن المحليات المستخدمة في السوداس النظام الغذائي الأكثر شعبية تتطور مع مرور الوقت. لأن كل التحلية الاصطناعية لديها ماكياج كيميائي مختلف، فإنه من الصعب مقارنة النتائج وإثبات صحة البحث. ومع ذلك، فإن موقف الجمعية الأمريكية للسكري، على النحو الموجز في أغسطس 2012 "رعاية مرض السكري"، هو أن الاستخدام الدقيق والمحدود من المحليات الاصطناعية يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتجنب تناول السكر. المزيد من البحوث في هذه المحليات القادمة، لذلك مناقشة الصودا النظام الغذائي والتحلية الاصطناعية استخدام مع الطبيب وطبيب التغذية.