هل الآيس كريم يسبب ارتفاع الكوليسترول؟

لا طعام واحد يسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم. ذلك يعتمد على مقدار وكم مرة كنت تأكل بعض الأطعمة وكيف تناسبها ضمن خطة النظام الغذائي العام الخاص بك. ولكن الآيس كريم، وغالبا ما تكون عالية في الدهون المشبعة والسكر، يمكن أن تسهم بالتأكيد في الارتفاعات في البروتين الدهني منخفض الكثافة - لدل أو "سيئة" الكولسترول - والدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون التي يمكن أن تسد الشرايين الخاصة بك. والسعرات الحرارية في الآيس كريم قد تعزز زيادة الوزن، وهو عامل خطر لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

>

فيديو اليوم

الآيس كريم وصحة القلب

نظام غذائي صديق القلب يحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر. توصي جمعية القلب الأمريكية، أو أها، بخفض الدهون المشبعة إلى 16 غراما في اليوم، والدهون عبر الدهون إلى 2 غرام، والسكريات المضافة إلى 5 إلى 10٪ من مجموعك اليومي، وهو ما يعادل 100 إلى 200 سعرة حرارية، على أساس 2 000 نظام غذائي -calorie- في اليوم. الآيس كريم لا ينبغي أن يحتل مكانة بارزة في تناول الدهون.

الدهون المشبعة

كوب واحد من الأغنياء الشوكولاته الآيس كريم يحتوي على 15. 36 غراما من الدهون المشبعة - ما يقرب من العرض يوم كامل استنادا إلى المبادئ التوجيهية AHA. إذا كنت تريد أن تأكل 1 كوب من الآيس كريم الشوكولاته الغنية دون رفع الكولسترول لدل الخاص بك، عليك أن تتخلى عن معظم مصادر أخرى من الدهون المشبعة - اللحوم والجبن والحليب والمنتجات الحيوانية الأخرى - لهذا اليوم. إذا حصلت بقية الأطعمة يومك من المصادر النباتية - الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقول والمكسرات والبذور - هل يمكن تناول الشوكولاته الآيس كريم دون رفع الكولسترول. بعض النباتات تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة - جوز الهند، على سبيل المثال - حتى مشاهدة استهلاكك من هذه على أيام الآيس كريم الآكل.

السكر

إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول المنتجات الحيوانية وكذلك التمتع الآيس كريم، واختيار أصناف منخفضة في الدهون. والحد من كميات - كوب 1/2 بدلا من كوب. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من آيس كريم الفانيليا الفاتح على 2/2 غرام من الدهون المشبعة. يمكنك أن تناسب بشكل مريح الآيس كريم الفانيلا الخفيفة في نظام غذائي خفض الكوليسترول. ولكن تتبع السعرات الحرارية السكر في الآيس كريم وغيرها من الأطعمة. يحتوي كوب 1/2 من آيس كريم الفانيلا الفاتح على حوالي 17 غراما من السكر. هذا يضيف ما يصل إلى 66 سعرة حرارية. إذا كنت أكلت كوب كامل من الآيس كريم الفانيليا، وكنت إضافة 132 سعرة حرارية من السكر المضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك.

اعتبارات

لأن الآيس كريم يمكن أن يسهم في مشاكل الكوليسترول، جعله في بعض الأحيان علاج بدلا من عنصر القائمة اليومية. الحصول على معظم المواد الغذائية الخاصة بك من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والألبان قليلة الدسم والبروتين العجاف. تغييرات نمط الحياة يمكن أيضا تحسين مستويات الكولسترول. فقدان 5 إلى 10 رطلا فقط. يمكن أن تساعد في خفض الكولسترول لدل، وفقا لتقرير من القلب الوطني والرئة والدم المعهد.يمكن ممارسة التمارين الرياضية بشكل معتدل، حوالي 30 دقيقة يوميا معظم أيام الأسبوع، تساعد على خفض الدهون الثلاثية بنسبة 20 إلى 30 في المئة، وفقا ل أها.