هل الغذاء الخميرة السبب الوزن الوزن؟

بسبب المحتوى الغذائي عالية الخميرة الغذائية، والنباتيين في بعض الأحيان استخدامه كمكمل. في وصفات نباتي، الخميرة الغذائية أيضا يجعل بديلا جيدا للجبن البارميزان. ولكن الخميرة الغذائية ليست عالية في السعرات الحرارية، لذلك فمن غير المرجح أن يسبب زيادة الوزن. إذا كنت تحاول الحصول على الوزن، وكنت أفضل حالا اختيار الأطعمة الأخرى - بما في ذلك الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية التي تحتوي على الخميرة الغذائية كعنصر. تحقق مع طبيبك قبل إضافة كمية كبيرة من الخميرة الغذائية إلى النظام الغذائي الخاص بك، كما أنه يحتوي على البيورين، والتي قد تجلب على أعراض النقرس لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الخميرة

عدد السعرات الحرارية في الخميرة يعتمد على نوع الخميرة. عادة، الخميرة الغذائية لديها أقل السعرات الحرارية من جميع الأنواع الرئيسية من الناس الخميرة تستهلك، مع حوالي 15 إلى 20 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة، اعتمادا على العلامة التجارية. هذا هو أقل قليلا من 23 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة وجدت في الخميرة الخباز العادية وأقل من 28 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة في الخميرة البيرة، والذي يستخدم أيضا في بعض الأحيان كمكمل لتوفير الفيتامينات B. كما انها أقل قليلا من 21 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة وجدت في جبن البارميزان.

تحتاج إلى استهلاك 3، 500 سعرة حرارية إضافية للحصول على الجنيه، لذلك سوف يستغرق الكثير جدا من الخميرة الغذائية لزيادة الوزن. منذ الخميرة الغذائية عادة لا يؤكل بكميات كبيرة جدا، فإنه ليس من المرجح أن يسبب زيادة الوزن. إذا كنت قد أضفته إلى النظام الغذائي الخاص بك واكتسبت الوزن، فمن المرجح أن بعض المواد الغذائية الأخرى كنت الأكل يسبب زيادة الوزن.

الفوائد الصحية المحتملة

في حين أن أي سعرات حرارية إضافية سوف تساعد في زيادة الوزن، ملء النظام الغذائي الخاص بك مع الأطعمة الغنية بالمغذيات، مثل الخميرة الغذائية، هو أفضل نهج. الخميرة الغذائية توفر الألياف والبروتينات والفيتامينات B، بما في ذلك فيتامين B-12، كما هو في كثير من الأحيان محصنة مع هذا الفيتامين. على سبيل المثال، توفر علامة تجارية واحدة 9 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف، فضلا عن 150 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها لفيتامين B-12، في مجرد ملعقة طعام ثلاثة تخدم. عادة، يتم العثور على فيتامين ب 12 فقط في الأطعمة الحيوانية، مما يجعل من الصعب المغذيات للحصول على النباتيين للحصول على نظامهم الغذائي، ولكن من الضروري لصنع خلايا الدم الحمراء، لأنه يحافظ على الخلايا العصبية الخاصة بك صحية وضروري لتشكيل الحمض النووي. الحصول على ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي الخاص بك سوف تجعل من المرجح أنك سوف تكسب العضلات بدلا من الدهون، والألياف مهم للصحة في الجهاز الهضمي - كما أنه يساعد على منع الإمساك - وقد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب عن طريق خفض الكولسترول المستويات.

استخدم في نظام غذائي متوازن

إذا كنت تستخدم الخميرة الغذائية كمصدر رئيسي لفيتامين ب -12، تحقق من الملصق للتأكد من اختيار الخميرة المحصنة ب B-12.يمكنك رش الخميرة الغذائية على رأس الأطعمة لمنحهم نوتي، نكهة جبني. استخدام الخميرة الغذائية على الفشار والخضروات المطبوخة والبيض المخفوق والمعكرونة والسلطات أو في أي مكان آخر كنت عادة ما تستخدم جبن البارميزان. في حين أنه ليس من المستحسن أن تستهلك أكثر من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخميرة البيرة في اليوم الواحد، لا داعي للقلق حول استخدام الكثير من الخميرة الغذائية، إلا إذا كنت حساسية لذلك، ومن ثم يجب تجنب ذلك تماما.

الأطعمة الأخرى لزيادة الوزن

إذا كنت تحاول زيادة الوزن، تجنب الحلويات أو الأطعمة غير المعالجة بشكل كبير، واختيار الأطعمة التي تكون مرتفعة في كل من السعرات الحرارية والمواد المغذية. وتشمل الخيارات الجيدة الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والأطعمة التي تحتوي على البروتين الهزيل. إضافة تصدرت لذيذ، مثل الخميرة الغذائية، إلى الأطعمة التي هي طيف نسبيا قد تجعل من الأسهل بالنسبة لك لتناول الطعام أكثر وزيادة الوزن. ومن المفيد أيضا تناول الطعام في كثير من الأحيان، بدلا من محاولة تناول وجبات أكبر. فكر في شرب عصير أو تناول عدد قليل من المكسرات مع قطعة من الفاكهة أو تقديم بيتاس كامل الحبوب مع الحمص لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات لزيادة فرصك في اكتساب الوزن.