هل يؤثر الصودا على دماغك؟

عندما تشعر بالتعب أو البطيء في فترة ما بعد الظهر، يمكن أن يكون مغريا للاستيلاء على الصودا الباردة لتدبر نفسك. بعض مكونات الصودا تدخل الدماغ عن طريق عبور حاجز الدم في الدماغ، والسماح لهم للتأثير على أنشطة الدماغ. الكافيين والسكر والمحليات الاصطناعية تؤثر على الدماغ بطرق مختلفة.

فيديو اليوم

الكافيين

وهناك تأثير شائع وغالبا ما يكون مرغوبا من الصودا هو زيادة اليقظة العقلية. مادة كيميائية تسمى الكافيين كتل نشاط الأدينوسين العصبي. في ظل الظروف العادية، الأدينوزين يزيد التعب ويقلل الاستثارة الفسيولوجية. الكافيين يمنع هذا النشاط، مما تسبب في زيادة في اليقظة العقلية وانخفاض تدفق الدم. كما يعزز الكافيين الإفراج عن الدوبامين، وهو مادة كيميائية في الدماغ تزيد من مشاعر المتعة.

يمكن أن يؤدي شرب الصودا إلى تعطيل نومك ويسبب عقلك لتحريك العديد من الاستجابات الفسيولوجية، بما في ذلك زيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وانخفاض تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي. على المدى الطويل، شرب الصودا يمكن أن يسبب تغيرات الدماغ التي تجعلك مدمن على الكافيين.

السكر

تحتوي الصودا العادية على مستويات عالية من السكر، مما يؤثر على الدماغ بعدة طرق. وفقا ل سكوت أولسون، طبيب ناتوروباثيك ومؤلف "الدليل الكامل إلى 30 أيام خالية من السكر"، واتباع نظام غذائي عالي السكر يقلل من مستويات عامل التغذية العصبية المشتقة من الدماغ، أو بدف. وقد وجدت الدراسات في الحيوانات أن مستويات بدف منخفضة يسبب الأداء الضعيف على المهام المكانية والذاكرة. هذا يشير إلى أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الصودا السكرية قد يؤثر سلبا على قدراتك المعرفية، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في البشر لدعم هذه المطالبات.

المحليات الاصطناعية

حمية الصودا تحتوي على المحليات الاصطناعية لتقليل محتوى السكر مع الحفاظ على الطعم الحلو. وتشمل المحليات الاصطناعية المشتركة الأسبارتام، السكرين والسكرالوز. المحليات الاصطناعية تؤثر أيضا على الطريقة التي تفكر بها. شياو تيان وانغ، الباحث في جامعة ساوث داكوتا، وجدت في دراسة 2010 نشرت في "العلوم النفسية" أن شرب الصودا التي تحتوي على المحليات الاصطناعية يزيد من احتمال أنك سوف تختار مكافأة على المدى القصير أصغر لصالح مكافأة أكبر فى المستقبل. يشير هذا البحث إلى أن المحليات الاصطناعية تؤثر على قدرة الدماغ على اتخاذ القرارات.

الآثار الصحية

شرب كميات كبيرة من الصودا قد تؤثر على صحة الدماغ وتغيير خطر الإصابة بأمراض معينة. يقول الطبيب ناتوروباثيك سكوت أولسون أن العديد من الدراسات العلمية تشير إلى أن اتباع نظام غذائي عالي السكر قد يزيد من خطر الفصام والاكتئاب والقلق، على الرغم من أن هناك حاجة إلى تجارب سريرية واسعة النطاق للتحقيق في هذه المطالبات.يمكن لمعظم الناس شرب كمية صغيرة من الصودا كعلاج في بعض الأحيان، ولكن السكر والسعرات الحرارية المحتوى يعني أنك لا تجعله جزءا منتظما من النظام الغذائي الخاص بك.