هل يرفع بروتين مصل اللبن الكولسترول؟

بروتين مصل اللبن موجود بشكل طبيعي في الحليب وتباع كمكمل لأي شخص يحتاج إلى تعزيز استهلاك البروتين. لا ينبغي أن يرفع الكوليسترول - في الواقع تشير البحوث الأولية إلى أنه قد يساعد على خفض الكوليسترول. ومع ذلك، يجب أن لا تزال تستهلك مصل اللبن إلا في الاعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن - مكملات مصل اللبن لا تحتوي على كميات صغيرة من الكولسترول، لذلك أنها تسهم في استهلاك الكوليسترول الخاص بك والعد في حدود الاستهلاك اليومي.

فيديو اليوم

أساسيات بروتين مصل اللبن

يحتوي الحليب على مجموعتين رئيسيتين من البروتينات المعروفة باسم الكازين ومصل اللبن. يتم استقلاب بروتين مصل اللبن بشكل أسرع من الكازين، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في الأحماض الأمينية في مجرى الدم، ويلاحظ مراجعة في "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية" في سبتمبر 2007. وبالمقارنة، الكازين يسبب معتدلة ولكن أطول دائم زيادة في الأحماض الأمينية. بروتين مصل اللبن هو مصدر أفضل للأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة، والتي توفر الطاقة لعضلاتك. تساعد الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة على زيادة إنتاج البروتين في العضلات وقد تقلل من تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة، وفقا لتقرير في مجلة "الطب الرياضي واللياقة البدنية" في سبتمبر / أيلول 2008.

>

التأثير على الكوليسترول

تشير الدراسات العلمية إلى أن بروتين مصل اللبن قد يساعد على خفض الكوليسترول، ولكن النتائج كانت غير متناسقة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت فعالة، تلاحظ تقرير ديسمبر 2013 في " بحوث التغذية التعليقات. "وجدت دراسة سابقة نشرت في" التغذية السريرية "في أغسطس 2011 أن مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية انخفضت في النساء الذين يعانون من زيادة الوزن الذين أخذوا بروتين مصل اللبن لمدة أربعة أسابيع. عندما تناولت المواد الزائدة الوزن مكملات مصل اللبن أو الكازين، كانت المجموعة التي تستهلك مصل اللبن لديها نسبة أقل من الكولسترول بعد 12 أسبوعا من المجموعة التي أخذت الكازين، وفقا للدراسة في سبتمبر 2010 العدد من "المجلة البريطانية للتغذية. "

الكولسترول في مكملات مصل اللبن

كمية الكوليسترول التي ستحصل عليها من مساحيق بروتين مصل اللبن تختلف قليلا من ماركة واحدة إلى أخرى. على سبيل المثال، قد يكون واحد العلامة التجارية 35 ملليغرام من الكولسترول في مغرفة من مسحوق، في حين أن واحد آخر لديه ضعف هذا المبلغ. إذا كان لديك خدمة بروتين مصل اللبن لديها 60 ملليغرام، فإنه يوفر 20 في المئة من الكولسترول اليومي، استنادا إلى توصيات جمعية القلب الأمريكية للحد من الكوليسترول إلى ما لا يزيد عن 300 ملليغرام يوميا. الكولسترول من المكملات الغذائية كجزء من مجموع المدخول الخاص بك؛ خفض مرة أخرى على الأطعمة عالية الكوليسترول إذا لزم الأمر حتى لا تستهلك أكثر من المبلغ الموصى به.

توصيات البروتين

معظم الناس يستهلكون ما يكفي من البروتين في نظامهم الغذائي أنهم لا يحتاجون إلى المكملات الغذائية، تقارير جامعة ولاية ايوا.قد تزيد احتياجات البروتين الخاص بك إذا كنت تشارك في الرياضة أو الأنشطة الرياضية الأخرى، ولكن حتى ذلك الحين الجمعية الدولية للتغذية الرياضية توصي الحصول على كل من البروتين الخاص بك من الأطعمة كلها. إذا قررت أن تأخذ البروتين التكميلي، ومدة وشدة الأنشطة الخاصة بك تحديد مقدار ما تحتاجه. الكمية اليومية الموصى بها هي 46 غراما للنساء و 56 غراما للرجال. وبالمقارنة، قد تحتاج النساء الرياضيات 66 غرام إلى 94 غراما من البروتين يوميا، في حين أن احتياجات البروتين للرياضيين الذكور قد تزيد إلى 84 غراما إلى 119 غراما يوميا، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.