طرق سهلة لإضافة الكركم إلى حميتك

كركما لونغا، المعروف باسم الكركم، هو أصفر مشرق ولها طعم المر. الاعشاب يعتقدون العنصر النشط، الكركمين، لديه العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك علاج مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي هذا قد يكون بسبب الكركمين بمثابة مضادات الأكسدة، وتحييد أكاسيد خطرة تنتج أثناء عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في إنتاج الصفراء، مما يساعد على هضم الجسم من الدهون. وفقا ل أومك، "الكركم قد يكون وعد لمكافحة العدوى وبعض السرطانات، والحد من الالتهاب، وعلاج مشاكل في الجهاز الهضمي."

فيديو اليوم

مسحوق الكركم

يمكنك العثور على الكركم في شكل مسحوق في التوابل إيسل من البقالة. طعم الكركم المر يجعله إضافة لذيذة إلى الخضار على البخار والخضار على البخار، مثل القرنبيط والقرنبيط والبصل، وتقديم المشورة لأصح الغذاء في العالم، وهو الموقع الذي أنشأته مؤسسة جورج ماتيلجان. إرم في زيت الزيتون، وفويلا، لديك سهلة، طبق جانبي مغذي. يمكنك أيضا إضافة الكركم إلى قشدة الحامض أو الانخفاضات المفضلة لديك وتقديمها مع الخضروات الطازجة للأحزاب. إعطاء الحساء وأطباق الأرز دافئة، لون مشرق ونكهة عن طريق رش هذا مسحوق الذهبي كما مقبلات. الكركم مكمل بشكل خاص لأطباق البيض، مثل سلطة البيض، فريتاتاس والعجة.

الخردل

ألعاب البيسبول، الفناء الخلفي الشواء، والتخييم - يمكنك عادة العثور على الخردل في كل من هذه الأماكن. هذه البهارات المنزلية المشتركة يحتوي في الواقع على العنصر مكافحة القتال، الكركم، والذي يعطي الخردل لونه الأصفر الساطع ونكهة مر، تقارير أومك. إضافة الخردل إلى سلطة البيض، البرغر، والمخللات والضمادات للحصول على التغذية إضافية. في كوكوت الخاص بك المقبل، حزمة زجاجة الأصفر الخاصة بك من التغذية وحتى تقديم بعض إلى صديق.

الكاري الهندي

مفتاح المطبخ الهندي، الكاري الأصفر يتضمن العديد من التوابل مثل الكركم. تستخدم لنكهة الصلصات واللحوم والحساء، الكاري يمكن إضافة متنوعة ومضيئة إلى الأطباق المشتركة. عندما تبصق طبقك المقبل مع الكاري، لا تتردد في إضافة الكركم اضافية للحصول على نكهة أقوى وزيادة القيمة الغذائية. وغالبا ما يتم طهي الكاري بالاشتراك مع الأرز البسمتي والزبيب والكاجو والزنجبيل وحليب جوز الهند، وفقا لأصح الأطعمة في العالم. التوابل حتى الخاص بك المقبل طبق جانبي الخضار مع هذا الخليط الأصفر، وإضافة العدس للألياف إضافية.

E100

من أي وقت مضى يتساءل ما يجعل بعض الجبن الأصفر أو ما يعطي الزبدة هوى خارج البيض؟ بعض منتجي الغذاء يستخدمون الكركمين، المستمدة من الكركم، كما الذهبي والأصفر المضافة للزبدة والجبن والمشروبات المعلبة وغيرها من المنتجات. عندما تبحث عن الكركمين على التسمية التغذية تحت المكونات، ابحث عن اسم E100، وفقا للموقع الحساسية والمعلومات الصحية.