تناول لحم الخنزير و وجود النقرس

النقرس هو أكثر الأمراض الالتهابية شيوعا بين الرجال ويؤثر على النساء، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. الأعراض يمكن أن تظهر في اشتعال يسمى "النقرس" النقرس أو أنها يمكن أن تصبح مزمنة. بالإضافة إلى العلاج الطبي، عند الحاجة، يمكن اتباع نظام غذائي مناسب تساعدك على إدارة الأعراض الخاصة بك. على الرغم من أن لحم الخنزير يحتوي على كميات قيمة من البروتين المغذيات، فإنه قد يسهم في أعراض النقرس. طلب التوجيه من الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل تغيير النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

المخاطر

يتطور النقرس عندما تصبح مستويات حمض اليوريك المعدني مفرطة وتشكل رواسب في مفصل واحد. لأن المواد الطبيعية تسمى البيورين تحفز إنتاج حمض اليوريك، واتباع نظام غذائي منخفض البيورين قد يساعد على خفض مستويات حمض اليوريك الخاص بك، وفقا ل مايوكلينيك. كوم. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يكون لنظام غذائي غني بالبيورين تأثيرات عكسية. ولأن لحم الخنزير مرتفع بشكل معتدل في البيورين، فإن استهلاك كميات مفرطة أو متكررة يمكن أن يزيد من مستويات حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس. فالتخفيضات الدهنية من لحم الخنزير ولحم الخنزير المعدة مع الزبدة والجبن أو الصلصات الدسمية عالية الدسم قد تؤدي إلى تفاقم الالتهاب عن طريق إسهام الدهون المشبعة في نظامك الغذائي.

اقتراحات لحم الخنزير

للحماية من أعراض النقرس، مايوكلينيك. توصي كوم الحد من اللحوم إلى 4 إلى 6 أوقية يوميا واختيار أكثر في كثير من الأحيان لمصادر البروتين النباتية القائمة مثل الفول والعدس والتوفو. عندما تستهلك لحم الخنزير، اختر التخفيضات الهزيل المعد مع المكونات المغذية. بدلا من الزبدة، على سبيل المثال، استخدام كميات متواضعة من زيت الزيتون أو زيت الكانولا، وهي مصادر الدهون غير المشبعة. وتشمل تقنيات الطبخ قليلة الدسم الخبز، والتجليخ، والتبخير والشواء.

>

الأطعمة الأخرى

وتشمل الأطعمة البيورين الأعلى لحوم الأعضاء مثل الكلى والكبد والخميرة والأسماك الزيتية بما في ذلك سمك السلمون والماكريل والرنجة. للوصول إلى أو الحفاظ على وزن الجسم الصحي - مما يساعد على تقليل الالتهاب الناجم عن إضافة جنيه - تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف. الألياف يعزز السيطرة الشهية. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف على وجه الخصوص الفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة والتوت والبازلاء والقرنبيط والخرشوف. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالأكسدة مثل التوت والطماطم والكرز والاسكواش والفلفل على تقليل أعراض النقرس، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. استهلاك الحليب قليل الدسم والزبادي بشكل روتيني قد يساعد عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك الخاص بك.

الأدلة السريرية

في دراسة نشرت في "التهاب المفاصل والروماتيزم" في عام 2005، تم تحليل العادات الغذائية ومستويات حمض اليوريك من 14، 809 البالغين فوق سن 20 على مدى ست سنوات. وكان المشاركون الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغنية باللحوم أو المأكولات البحرية مستويات أعلى بكثير من حمض اليوريك تناقض مع المشاركين الذين لم يفعلوا ذلك. من ناحية أخرى، كان استهلاك منتجات الألبان مرة أو أكثر يوميا، يرتبط ارتباطا إيجابيا مع انخفاض مستويات حمض اليوريك.