فلاتبرياد فس. خبز القمح

الحبوب ضرورية في اتباع نظام غذائي صحي - تشوكميبلات المبادئ التوجيهية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية يوصي 6 إلى 8 أوقية يوميا للرجال و 5 إلى 6 أوقية للنساء. ويسهم الخبز المسطح وخبز القمح في تحقيق هذه الأهداف. تعتمد معلومات التغذية الخاصة بالخبز المسطح وخبز القمح على وصفته، لذلك سيكون كل صنف مختلفا قليلا. ومع ذلك، التمسك المواد الغذائية الصحية، مثل القمح الكامل خبز بيتا والخبز القمح الكامل، ويضمن لك إضافة القيمة الغذائية إلى النظام الغذائي الخاص بك.

<>>

فيديو اليوم

أساسيات غذائية

خبز فطيرة وقمح له عدد السعرات الحرارية - يحتوي بيتا كبير على 170 سعرة حرارية، في حين أن 2 شرائح من خبز القمح الكامل المحضر تجاريا يحتوي على 161 سعرة حرارية. كل من الخبز تستمد معظم طاقتها من الكربوهيدرات، وتخدم من بيتا القمح الكامل أو الخبز القمح الكامل أوبس كمية الكربوهيدرات الخاص بك عن طريق 35 و 27 غراما من الكربوهيدرات، على التوالي. كما أنها تحتوي على كمية صغيرة من البروتين - 6 غرامات لكل بيتا، 8 غرامات لكل حصة من الخبز - وانهم منخفضة بشكل طبيعي في الدهون، في ما يقرب من 2 غرام لكل وجبة. القمح الكامل بيتاس تقدم المزيد من الألياف لكل حصة - 4. 7 غرامات لكل بيتا كبيرة، مقارنة مع 3. 8 غرامات لكل حصة من خبز القمح. هذا يساهم كمية كبيرة نحو أهداف تناول الألياف الخاصة بك - كل بيتا يحتوي على 19 و 12 في المئة من احتياجات الألياف اليومية للنساء والرجال، على التوالي.

>

محتوى الفيتامينات

يقدم كل من الخبز المسطح والقمح خبز كميات كبيرة من الفيتامينات B- المعقدة - عائلة تضم حمض الفوليك والنياسين. هذه المغذيات دعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، تغذي بشرتك والحفاظ على الدورة الدموية صحية. وبيتاس القمح الكامل والخبز كامل القمح على حد سواء بمثابة مصادر جيدة من حمض البانتوثنيك، وفيتامين B-6 وفيتامين B-1. خبز القمح الكامل يقدم أكثر بكثير من النياسين من بيتاس - 2. 8 ملليغرام لكل وجبة، مقارنة مع بيتا 1. 8 ملليغرام. ومع ذلك، فإن كلا من الأطعمة تسهم بقدر كبير في تلبية احتياجات النياسين اليومية، والتي يتم تعيينها في 16 ملليغرام للرجال و 14 ملليغرام للنساء.

المحتوى المعدني

يسهم خبز القمح والخبز المسطح في تناولك اليومي من المعادن، على الرغم من اختلافهما في المحتوى المعدني الخاص بهما. ويقدم خبز القمح المزيد من المنغنيز من الخبز المسطح - 1. 4 ملليغرام، أو 61 في المائة من تناول المنغنيز الموصى به للرجال و 78 في المائة للنساء، بالمقارنة مع 1. 1 ملليغرام في خبز بيتا كامل القمح. من ناحية أخرى، يحتوي الخبز المسطح على المزيد من السيلينيوم - 28 ميكروغرام، وهو ما يعني 51 في المئة من احتياجات السيلينيوم للبالغين - من خبز القمح الذي يوفر 16 ميكروغرام. كل من السيلينيوم والمنغنيز تعزيز وظيفة انزيم صحية وحماية الخلايا من التلف من خلال وظيفة المضادة للأكسدة.

المضايقات المحتملة

ما إذا كنت تختار الخبز المسطح أو خبز القمح، والتحقق من تسمية التغذية وحدد أصناف عالية في الألياف وانخفاض في الصوديوم. في حين أنك قد لا تفكر في الخبز والملح، انها في الواقع مصدرا رئيسيا للصوديوم في نظام غذائي نموذجي، وفقا لتعميم التعاونيات جامعة ولاية يوتا. تحتوي خدمة خبز بيتا كامل القمح على 284 ملليغرام من الصوديوم - 12٪ من الحد الأقصى اليومي للصوديوم - بينما تحتوي خدمة خبز القمح على 291 ملليغرام