بذور الكتان والأكسالات

يمكن أن يساعد نظام غذائي منخفض الأكسالات في منع حصى الكلى، والتي تنتج عن تراكم المعادن في البول. حصى الكلى، عندما تحصل على كبيرة، مؤلمة للغاية ويمكن أن يسبب انسداد البول. وفي الوقت نفسه بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعزز الصحة العامة والقلب. إذا كنت تستخدم بذور الكتان لأغراض صحية، على الأرجح لن تضطر إلى التخلي عنها عند اتباع نظام غذائي منخفض الأكسالات.

فيديو اليوم

أهمية

بعض الحصى الكلى تتكون من أكسالات الكالسيوم. عندما يكون هذا هو الحال، وتجنب الأطعمة عالية أوكسالات يمكن أن تساعدك على منع الحجارة. وتشمل هذه الأطعمة الشاي الأسود ومنتجات الصويا مثل الحليب والجبن والمكسرات وبذور السمسم والذرة القمح والشوكولاته ومجموعة متنوعة من الفواكه بما في ذلك العليق والتوت وبعض الخضروات بما في ذلك البنجر والجزر والكرفس.

الفئة

في حين أن العديد من المكسرات والبذور في فئة عالية أوكسالات، بذور الكتان في مجموعة منخفضة إلى معتدلة الأكسالات من الأطعمة. وهذا يعني أنها تحتوي على ما بين 2 و 10 ملغ أوكسالات لكل حصة. A 1 ملعقة كبيرة. خدمة من بذور الكتان لديها 37 سعرة حرارية، حوالي 3 غرام من الدهون، 1. 3 غرام من البروتين و 2 غرام من الكربوهيدرات.

المبادئ التوجيهية

عندما تقيد الأكسالات، لا تستهلك أكثر من اثنين إلى ثلاثة حصص من الأطعمة الأكسالات المعتدلة يوميا، وفقا لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي. وتشمل الأطعمة الأكسالات المعتدلة الأخرى عصير البرتقال والجزر؛ زبادي؛ أرز بني؛ خبز البيغل؛ العديد من الفواكه، بما في ذلك الفراولة والكمثرى؛ رقائق الذره؛ خبز ابيض؛ والعديد من الخضروات، بما في ذلك الخس والبصل والطماطم والبروكلي.

فوائد بذور الكتان

بذور الكتان مصدر غني من حمض ألفا لينولينيك. ويبدو أن حمض أوميغا 3 الدهني الأساسي، يوفر علاجات لخفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. كما أنه قد يكون مفيدا لالتهاب المفاصل، مرض التهاب الأمعاء والمشاكل الصحية الأخرى بما في ذلك القرحة والصدفية والزرق، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث والخبراء في أومك ملاحظة. الجرعة العلاجية النموذجية هي 1 ملعقة كبيرة. الأرض بذور الكتان 3-4 مرات يوميا تستهلك مع الكثير من الماء. بدلا من ذلك، تأخذ 1-2 كبسولات من زيت الكتان يوميا، أو 1-2 تبس. من زيت الكتان.