موزاريلا الطازج مقابل موزاريلا العادية

جبن موزاريلا هو جبن تنوعا لذيذ في مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءا من الباذنجان الباذنجان إلى سلطة كابريز. الموزاريلا الطازجة أكثر ليونة وأكثر رطبة من الموزاريلا العادية. ولكن باستثناء الصوديوم، والمحتوى المغذي لكلا النوعين من جبن موزاريلا مشابه. الدهون الموزاريلا المخفوقة والدهون متوفرة جزئيا إذا كنت تحاول التحكم في السعرات الحرارية والوزن.

فيديو اليوم

إجمالي السعرات الحرارية

وجبة واحدة من جبن موتزاريلا عادة 1 أوقية. ، وفقا لمعظم العلامات الغذائية. موزاريلا الطازجة، مثل العلامة التجارية بيلجيويوسو، لديها حوالي 70 سعرة حرارية للأونصة. ووفقا لمختبر بيانات المغذيات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 1 أوقية. من جبن موتزاريلا كامل الحليب العادي يحتوي على 85 سعرة حرارية، و 1 أونصة. من الجبن الموزاريلا المقشور جزء من 72 سعرة حرارية. قراءة التسمية التغذية على موزاريلا المفضلة لديك لتحديد العدد الدقيق من السعرات الحرارية في كل اونصة.

بروتين

بلوزويوسو العلامة التجارية الطازجة موزاريلا 5 غرام من البروتين للأونصة، وكلا جبن موزاريلا كامل الحليب العادية وجبنة موزاريلا جزء منزوع الدسم لديها 6 غرام إلى 7 غرام من البروتين لكل أوقية. ويوصي بدل التغذية الموصى به من قبل معهد الطب للبروتين 46 غرام إذا كنت امرأة، 56 غرام إذا كنت رجلا و 71 غراما إذا كنت حاملا أو التمريض.

الدهون

يقول معهد الطب أن 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون الكلية، وأقل من 10 في المئة يجب أن تأتي من الدهون المشبعة. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي من 2000 السعرات الحرارية، يجب أن يكون مجموع كمية الدهون 44 غ إلى 78 غرام يوميا، والدهون المشبعة يجب أن يكون أقل من 23 غرام في اليوم الواحد. بلجيويوسو العلامة التجارية موزاريلا الطازجة لديها 5 غرام من الدهون للأونصة، بما في ذلك 3 غرام من الدهون المشبعة. يحتوي جبن موزاريلا كامل الحليب العادي على 6 غرامات من الدهون لكل أوقية، بما في ذلك 3 غرام من الدهون المشبعة. يحتوي جبن موتزاريلا ذو جزئيات منتظم على 4 غرامات من الدهون، والتي تشمل 2. 9 غرام من الدهون المشبعة للأوقية.

المغذيات الأخرى

الكالسيوم وفيتامين (أ) هي العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في كل من موزاريلا الطازجة والعادية. وتنصح وزارة الزراعة الأميركية أنه يجب أن تأكل 3 أكواب من منتجات الألبان إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي 2، 000 السعرات الحرارية. يمكن أن تأتي من مصادر مثل الحليب قليل الدسم واللبن والجبن.

الصوديوم

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تحد من تناول الصوديوم الغذائي إلى أقل من 2، 300 ملغ يوميا. بلجيويوسو العلامة التجارية موزاريلا الطازجة لديها 85 ملغ من الصوديوم للأونصة. أما جبنة الموتزاريلا ذات الحليب الكامل فهي تحتوي على حوالي 180 ملغ من الصوديوم للأوقية الواحدة، وجبن الموزاريلا المقشور جزئيا، يحتوي على حوالي 175 ملغ من الصوديوم للأونصة.