الفواكه ذات الألياف العالية والسكر المنخفض

توصي الجمعية الأمريكية للسرطان باستهلاك 25 إلى 35 غراما من الألياف يوميا، ولكن معظم الأمريكيين يحصلون على حوالي 11 غراما فقط يوميا من نظامهم الغذائي، وفقا لجامعة أريزونا التمديد. لتكون عالية في الألياف، الغذاء يحتاج إلى ما لا يقل عن 5 غرامات من الألياف لكل وجبة. ليس هناك تعريف موحد للمواد الغذائية منخفضة السكر، ولكن الفواكه أدنى في السكر لديها أقل من 10 غراما لكل وجبة.

فيديو اليوم

الأفوكادو و التوت

الأفوكادو و التوت هي أفضل الخيارات الخاصة بك للألياف عالية، و الفواكه منخفضة السكر. كل كوب من الأفوكادو محض يحتوي على 10 غراما من الألياف و 1 غرام فقط من السكر، مما يجعلها واحدة من أعلى الألياف وأقل السكر الفواكه. كوب من التوت الخام يحتوي على 8 غرامات من الألياف و 5. 4 غرام من السكر، وكوب من العليق الخام لديه 7. 6 غرامات من الألياف و 7 غرامات من السكر. سوف تحصل على 7 غرامات من الألياف و 9 غرامات من السكر إذا كنت تأكل نفس الكمية من بونسنبيريز غير المحلاة والمجمدة - و 5. 1 غرام من الألياف و 4. 4 غرامات من السكر في كوب من التوت البري المفروم.

>

الكشمش، الكمثرى الآسيوية، ستارفرويت والفراولة

الفواكه مع ما لا يقل عن 2. 5 غرامات من الألياف تعتبر مصادر جيدة لهذا المغذيات. وتشمل الفواكه منخفضة السكر التي تقع في هذه الفئة الكشمش الخام، والتي لديها 4. 8 غرامات من الألياف و 8. 3 غرامات من السكر لكل كوب، والكمثرى الآسيوية، مع 4. 4 غرامات من الألياف و 8. 6 غرامات من السكر لكل فاكهة. كوب من الفواكه المجففة مكعبات لديه 3. 7 غرامات من الألياف و 5. 3 غرامات من السكر، وكوب من الفراولة لديها 3 غرامات من الألياف و 7. 4 غرامات من السكر.

>

نسبة عالية من الألياف إلى السكر

الفواكه الأخرى التي قد تكون أعلى قليلا في السكر أو أقل في الألياف لكل حصة لا تزال لديها نسبة عالية من الألياف إلى السكر، مما يجعلها خيارات مغذية. وتشمل هذه الليمون، والليمون، والفواكه العاطفة، كومكاتس، لوغانبيريز والجوافة. يتم تقليل الفوائد إلى حد كبير إذا قمت بإضافة السكر قبل تقديم الخدمة، مثل عند جعل صلصة الفاكهة القائمة، أو إذا كنت تستخدم فقط عصير، والذي هو الحال في كثير من الأحيان مع الليمون أو الليمون.

اعتبارات أخرى

معظم الناس لا يحتاجون للحد من السكريات الطبيعية، فقط تلك التي تضاف أثناء الطهي أو المعالجة. السكر في الفواكه يحدث بشكل طبيعي ويأتي جنبا إلى جنب مع عدد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم والفولات وفيتامين C. الألياف قد تساعد على تقليل المخاطر الخاصة بك لارتفاع نسبة الكولسترول، وأمراض القلب، والإمساك وأنواع معينة من السرطان. البوتاسيوم يساعدك على التحكم في ضغط الدم. تحتاج إلى حمض الفوليك لتشكيل خلايا الدم الحمراء وفيتامين C للشفاء الجروح.