الفوائد الصحية للسميد

حبوب الأرض الخشنة المصنوعة من القمح والسميد يجعل ظهور منتظم في الباستا والكسكس والخبز، وكذلك في حبوب الإفطار، مثل كما القمح من القمح. مثل الحبوب الأخرى من القمح، السميد يحتوي على الغلوتين، مما يجعلها غير آمنة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. ومع ذلك، إذا كنت يمكن أن تشمل السميد في النظام الغذائي الخاص بك، عليك جني الفوائد الصحية للمحتوى المغذيات.

<>>

فيديو اليوم

الأساسية معلومات غذائية

ربع كوب من السميد الجاف يحتوي على 150 سعرة حرارية - 10 في المئة من الاستهلاك اليومي للطاقة في نظام غذائي من 50000 سعرة حرارية أو 8 في المئة في النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. معظم هذه السعرات الحرارية - حوالي ثلاثة أرباع - تأتي من محتوى الكربوهيدرات السميد. هذه الكربوهيدرات بمثابة مصدر غني للوقود لأنسجة الخاص بك. تحتوي خدمة السميد أيضا على 5. 3 غرامات من البروتين الذي يغذي بشرتك وعضلاتك. السميد هو منخفض بشكل طبيعي في الدهون، ويحتوي كل خدمة ما يقرب من نصف غرام من الدهون.

الفيتامينات B- المعقدة

السميد يعزز تناولك من العديد من الفيتامينات B- المعقدة، وخاصة الفولات والثيامين. بشكل جماعي، الفيتامينات B- المعقدة تدعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك والتأكد من أنه يمكنك تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام. الثيامين يساعد أيضا الدماغ والأعصاب تعمل بشكل صحيح، في حين أن حمض الفوليك يدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء. وتفتخر خدمة السميد ب 109 ميكروغرام من حمض الفوليك - أي ما يقرب من ربع متطلبات تناولك - إلى جانب 28 في المائة من تناول الثيامين اليومي الموصى به للرجال و 31 في المائة للنساء، الذي وضعه معهد الطب.

السيلينيوم

تستهلك السميد كمصدر للسيلينيوم. يستخدم جسمك السيلينيوم - بالاشتراك مع العناصر المغذية الأخرى، بما في ذلك فيتامين E - كمضاد للأكسدة. وهذا يعني أنه يمنع الأكسدة الضارة من أغشية الخلايا الخاصة بك والحمض النووي، والتي من شأنها أن تسهم خلاف ذلك في الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب. الحصول على ما يكفي من السيلينيوم في النظام الغذائي الخاص بك أيضا يقوي جهاز المناعة الخاص بك لمنع العدوى. تقدم خدمة السميد 37 ميكروجرام من السيلينيوم، أو ثلثي الاستهلاك اليومي، على النحو الموصى به من قبل معهد الطب.

حديد

إضافة السميد إلى نظامك الغذائي يساعدك أيضا على الوصول إلى كمية الحديد الموصى بها يوميا. كل خدمة تقدم 1. 8 ملليغرام من الحديد - 10٪ من متطلبات الاستيعاب للنساء و 23٪ للرجال، التي وضعها معهد الطب. تستهلك حمية غنية بالحديد فوائد الدورة الدموية، لأن خلايا الدم الحمراء - الخلايا المكلفة بتعميم الأكسجين في مجرى الدم - تحتاج إلى الحديد للعمل. يساعد الحديد أيضا خلاياك على إنتاج الوقود الذي تحتاجه للعمل اليومي.