الصحة مخاطر الأكل التوت والفراولة

فوائد تناول التوت والفراولة قد تفوق بكثير أي مخاطر صحية. الدكتور إريك رم من كلية الطب بجامعة هارفارد ينصح الناس من جميع الأعمار لتناول المزيد من التوت لصحة القلب. بعض الناس قد يكون لديهم ردود فعل تحسسية على التوت أو تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي، ومع ذلك، إذا كانت تستهلك الكثير جدا. اختيار أنواع الفراولة والتوت التي تشتريها بعناية، لتجنب الفواكه الملوثة بالمبيدات الحشرية.

<>>

فيديو اليوم

بقايا المبيدات

مجموعة العمل البيئي، وهي منظمة بحثية غير ربحية، تنشر قائمة سنوية من "أدق" المنتجات مع معظم بقايا المبيدات، وفقا لاختبارات التي تقوم بها وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء. وفي عام 2014، احتلت الفراولة المرتبة رقم 2 لمحتواها من مبيدات الآفات، في حين احتلت العنب المرتبة رقم 23، مما جعلها "أكثر نظافة"، لكنها لا تزال في أعلى 48. وتفيد وكالة حماية البيئة بأن مبيدات الآفات في الأغذية يمكن أن تشكل مخاطر صحية خطيرة، العيوب، تلف الأعصاب والسرطان. وقد تكون ضارة بشكل خاص بالأطفال الذين لا تزال أعضائهم ومنظوماتهم في طور النمو. اختيار التوت المعتمدة كما العضوية، مما يدل على أنها كانت تزرع دون استخدام المبيدات.

حساسية الحساسية والتعصب

الحساسية الغذائية هي استجابة جهاز المناعة. في حالات نادرة، يمكن أن تكون مهددة للحياة. إذا كنت تشعر بالحساسية من حبوب اللقاح البتولا، قد تواجه حكة حول الفم والالتهاب عند تناول الفراولة الخام والفواكه ذات الصلة، مثل التفاح والكمثرى والكرز، ولكن عليك أن تكون قادرا على تحمل الفواكه المطبوخة أو المصنعة. تحتوي الفراولة أيضا على الهيستامين، والمواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب الحكة، والتنفس وخلايا النحل. تمتلك التوت سجل حافل أكثر أمانا، مع وجود حالة واحدة فقط من الحساسية التوتية المسجلة، وفقا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. إذا كنت تأكل التوت الخام وتجربة أي أعراض الحساسية، وطلب الرعاية الطبية على الفور. الهستامين في الفراولة قد يؤدي أيضا إلى علامات عدم تحمل الطعام، مما يؤدي إلى أعراض الهضم غير مريحة مثل القيء والإسهال. إذا كانت الأعراض الخاصة بك لا تحل من تلقاء نفسها، تحدث مع طبيبك.

>

الكثير من الألياف

التوت الخام معبأة مع الألياف - أكثر من معظم الفواكه الأخرى، وفقا لطبيب التغذية المسجل شارون بالمر على موقع التغذية اليوم. الألياف الإيدز مع الهضم والقضاء ويمكن أن تساعد على خفض الكولسترول الخاص بك. الفراولة تحتوي على 3 غرامات لكل 1 كوب خدمة، في حين أن التوت توريد 4 غرامات من 25 إلى 38 غراما من الألياف اللازمة يوميا من قبل النساء والرجال. ولكن إذا قمت بإضافة الكثير من الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك بسرعة كبيرة جدا، قد تواجه الغاز والانتفاخ والتشنجات.أيضا، الكثير من الألياف قد تتداخل مع امتصاص بعض المعادن، مثل الحديد والكالسيوم. تحدث مع طبيبك حول احتياجات الألياف الخاصة بك وكيفية الوصول إلى هدفك اليومي.

الجانب الباقي

على الرغم من المخاطر القليلة التي تشكلها هذه الفواكه، قد يكون الفراولة والتوت من بين أكثر الأطعمة الصحية إضافة إلى نظامك الغذائي. وكلاهما غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين التي تمنحهم ألوانهم النابضة بالحياة. الأنثوسيانين حماية ضد الالتهابات مثل التهاب المفاصل وقد تبطئ فقدان الذاكرة كما كنت في السن. انهم أيضا جيدة منخفضة السعرات الحرارية، وفقدان الوزن الأطعمة لأن الألياف والمياه التي تحتوي على مساعدة تبقي لكم الشعور الكامل. التوت المجمد مع عدم إضافة السكر هي مجرد مغذية كما الطازجة، وفقا لطبيب التغذية جوي باور.