طرق صحية لطهي السجق

قد ترغب في طعم السجق العادية، ولكنها عالية في الدهون والكوليسترول والصوديوم. اثنين من الطبق المطبوخ ويقدم وصلات السجق 9 غرامات من الدهون، 18 ملليغرام من الكولسترول و 209 ملليغرام من الصوديوم، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. الناس الذين يعانون من مشاكل في القلب، ومرض السكري، جنيه إضافي وغيرها تحتاج إلى تقليل الدهون الغذائية والكوليسترول والصوديوم تناول للحفاظ على صحة جيدة. أثناء الطبخ النقانق، صب قبالة الدهون الزائدة. بعد الطهي، لفة النقانق على منشفة ورقية للحد من محتوى الدهون.

فيديو اليوم

كمية

طريقة بسيطة وصحية لطهي وصفة مع النقانق هي أقل من وصفة يدعو. ومع ذلك، فإن هذا لا يعمل بشكل جيد عندما السجق هو العنصر الرئيسي. عندما السجق هو المكون الثانوي مثل صلصة الطماطم أو المرق النقانق، يمكنك تقليل كمية بنحو نصف أو أقل وعادة ما يخرج مع منتج مماثل. حاول إضافة الفطر أو البصل المحمر بدلا من السجق.

أنواع

اختر أنواع صحية من النقانق للطبخ لتقليل كمية الدهون في الطبق الخاص بك. يمكنك اختيار السجق التركي الذي، اعتمادا على العلامة التجارية، على الأقل 10 في المئة أقل من الدهون من السجق لحم الخنزير العادية وفقا لمعلومات من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. السجق النباتي يمنحك خيار آخر قليل الدسم. مصنعين مزيج معا المكونات النباتية والتوابل السجق التقليدية في محاولة لإعادة نكهة والملمس من السجق العادية.

محلية الصنع

طهي السجق محلية الصنع الخاصة بك إذا كنت تريد لطهي الطعام الصحي. يمكنك إزالة المكونات مثل المواد الحافظة الاصطناعية والألوان. يمكنك اختيار تركيا أو تخفيضات أقل حجما من اللحوم وتقليم الدهون للحد من الدهون والكوليسترول المحتوى. جعل بنفسك نسخة الصوديوم الخاصة من وصفة المفضلة لديك للحد من محتوى الصوديوم. حتى النقانق أكثر صحة، وجعل النقانق منتج أكثر طبيعية مع العشب تغذية، خالية المدى أو العضوية اللحوم.

اعتبارات

السجق هو فقط صحي بالنسبة لك عندما تكون خالية من البكتيريا وغيرها من الأمراض المنقولة بالغذاء. تخزين السجق الخاص بك في الثلاجة. استخدم السجق الطازج في غضون يومين أو ضعه في كيس مضغوط أو كيس ختم في المجمد. أكل أو تجميد المطبوخة، النقانق المتبقية في غضون أربعة أيام. تذويب السجق في الثلاجة، وليس على كونترتوب أو في الميكروويف. طهي السجق تماما إلى 165 درجة على الأقل فهرنهايت لقتل البكتيريا والطفيليات مثل التسمم وداء الشعيرات.