العسل والبوتاسيوم

أقل من 2٪ من البالغين في الولايات المتحدة يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم بشكل منتظم، وفقا لدراسة نشرت عام 2012 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". مطلوب البوتاسيوم كافية من أجل جسمك للحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي والعضلات المناسبة.واتباع نظام غذائي يفتقر إلى البوتاسيوم قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.وفي حين أن العديد من الأطعمة - بما في ذلك العسل - تحتوي على البوتاسيوم، ليست كلها مصدرا جيدا

<->>

فيديو اليوم

محتوى البوتاسيوم

وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي على ملعقة طعام واحدة من العسل 11 ملليغرام من البوتاسيوم يحتاج البالغين الأصحاء إلى 4، 700 ملليغرام من البوتاسيوم كل يوم، و 1 ملعقة كبيرة من العسل وول (د) فقط 0. 23 في المائة من هذا المطلب. وبما أن العسل لا يوفر ما لا يقل عن 10 في المائة من البدل اليومي الموصى به للبوتاسيوم، فإن المبادئ التوجيهية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحدد أنه لا يمكن اعتباره مصدرا جيدا للبوتاسيوم.

>

مقارنة مع غيرها من الأطعمة

العسل يحتوي على حوالي البوتاسيوم في ملعقة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من القرفة المجففة الأرض، العنب مسكادين واحد، مكعب واحد من مرق الدجاج أو بويلون أو 1 اونصة السوائل من بديل القهوة أعدت. الأطعمة مثل المايونيز، المعكرونة الأرز المطبوخة والزبدة والزيتون والزيوت النباتية مثل الزيتون والسمسم أو زيت عباد الشمس تحتوي على أقل البوتاسيوم لكل وجبة من العسل. بالنسبة للأطعمة التي تزود 10 في المئة أو أكثر من رديا من البوتاسيوم لكل وجبة، اختر البطاطا المخبوزة وعصير الخوخ والزبيب وعصير الطماطم والمشمش المجفف أو الفول مثل فول الصويا أو حبوب ليما.

الصوديوم والبوتاسيوم

للحصول على أقصى فائدة من البوتاسيوم الذي تحصل عليه من الأطعمة مثل العسل، والتحكم في تناول الصوديوم. في جسمك، ومستوى هذه المعادن اثنين متصلا: المزيد من الصوديوم في مجرى الدم، والمزيد من البوتاسيوم جسمك يلغي. نظام غذائي عالي الصوديوم يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية. على النقيض من ذلك، تناول المزيد من البوتاسيوم يساعد على خفض تركيز الصوديوم في الجسم. حاول أن تقتصر نفسك على 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا، وأن تشمل المزيد من الأطعمة عالية البوتاسيوم في وجبات الطعام العادية الخاصة بك.

إكسيرت إنزيت

على الرغم من أن العسل يحتوي على كمية صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، إلا أنه يتم توفير السعرات الحرارية من السكريات البسيطة. توصي وزارة الزراعة الأميركية بحد من تناولك لمصادر السكر البسيطة الغنية مثل العسل قدر الإمكان لأنها تضيف السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي الخاص بك دون إضافة كمية كبيرة من المواد الغذائية. التمتع العسل فقط في بعض الأحيان وفي الاعتدال. كلما استطعت، تعلم أن تستهلك الأطعمة دون إضافة العسل.