كم من الوقت يمكنك أن تأكل بقايا الدجاج؟

تناول بقايا الطعام يوفر الوقت والمال، ولكن غنائم الطعام إذا تركته في الثلاجة وقتا طويلا. بشكل عام، بقايا الدجاج المبردة آمنة للأكل لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. ومع ذلك، والتخزين السليم والمناولة من بقايا الطعام ضروري لمنع نمو البكتيريا الخطرة.

فيديو اليوم

بقايا الثلاجة

الدجاج المطبوخ، مرق الدجاج، الدجاج المقلي، حساء الدجاج، الأوعية المقاومة للحرارة الدجاج و بقايا الدجاج المطبوخ من مطعم أو متجر يمكن أن تكون مبردة بأمان لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، وفقا لوزارة الخارجية الأمريكية الزراعة. وتبقى سلطة الدجاج المتبقي واللحوم المشوية على شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.

بقايا الطعام المجمدة

بقايا الدجاج المطبوخ والدجاج المقلي ومطعم أو متجر الدجاج يحتفظ الدجاج في الثلاجة لمدة أربعة أشهر. استخدام مرق الدجاج المجمد أو المرق في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر، وتناول طبق الدجاج المجمد أو الحساء في غضون أربعة إلى ستة أشهر. سيكون الدجاج آمن للأكل إلى أجل غير مسمى، طالما يبقى الفريزر الخاص بك أقل من 0 درجة فهرنهايت. ومع ذلك، فإنه قد تفقد الجودة مع مرور الوقت. وبالإضافة إلى ذلك، لا تجميد سلطة الدجاج إذا كان يحتوي على المايونيز، وتأكد من أطباق الدجاج هي ملفوفة تماما لمنع حرق المجمد.

>

تخزين بقايا الطعام بأمان

درجات الحرارة الساخنة والباردة جدا تمنع نمو البكتيريا، ولكن البكتيريا تنمو بسرعة كما الدجاج وأطباق أخرى باردة. عدة أنواع من البكتيريا الخطرة تنمو على الدجاج، بما في ذلك السالمونيلا إنتيريتيديس، المكورات العنقودية الذهبية، كامبيلوباكتر جيجوني والليستيريا مونويتوجينس. منع نمو البكتيريا عن طريق وضع أطباق الدجاج الساخن في الثلاجة أو المجمد على الفور - لا تدع لهم باردة على العداد - وفصل الأطباق الكبيرة في حاويات أصغر لتسريع التبريد.

اعتبارات

لا يمكنك معرفة ما إذا كان بقايا الدجاج لديها نمو بكتيرية خطير من خلال النظر في، رائحة أو تذوق لهم. السالمونيلا والبكتيريا الأخرى التي تسبب التسمم الغذائي تسمى البكتيريا المسببة للأمراض، وفقا لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة. وتسمى البكتيريا التي تؤثر على طعم أو رائحة أو مظهر من المواد الغذائية البكتيريا تلف. على سبيل المثال، إذا بقايا الدجاج الخاص بك تتطور رائحة سيئة، وربما لديهم البكتيريا تلف. والبكتيريا تلف على الأرجح لن تجعلك مريضا، ولكن البكتيريا المسببة للأمراض لا يمكن الكشف عنها يمكن أن تجعلك مريضا جدا.