كيف يجب شرب بروتين مصل اللبن كل أسبوع؟

مصل اللبن هو السائل الذي يبقى خلال عملية صنع الجبن. مسحوق مصل اللبن مصنوع من السائل المصفى والمجفف. وقد اختبرت الدراسات فوائد بروتين مصل اللبن لبناء العضلات، وفقدان الوزن وكمكمل غذائي لمكافحة الأمراض، مثل مرض السكري. وفقا لمركز نيويورك لانغون الطبي، وهناك أدلة الداعمة محدودة عن أي استخدامات طبية من بروتين مصل اللبن. الجرعة النموذجية من بروتين مصل اللبن هي 20 إلى 30 جرام يوميا، ولكن هذا المبلغ يختلف وفقا للاستخدام المقصود والأهداف.

>

فيديو لليوم

فقدان الوزن

نشرت 1 أغسطس 2011 من مجلة "التغذية" دراسة أظهرت فوائد فقدان الوزن من 56 غراما من بروتين مصل اللبن التكميلي تستهلك مرتين يوميا لمدة 23 أسبوعا. تم تقسيم 90 مشاركا من المشاركين في دراسة الوزن والسمنة إلى ثلاث مجموعات، وهي مجموعة بروتين مصل اللبن، ومجموعة بروتين الصويا ومجموعة من الكربوهيدرات. استهلكت كل مجموعة نفس العدد من السعرات الحرارية. في نهاية الدراسة التي استمرت 23 أسبوعا، كان لدى مجموعة بروتين مصل اللبن وزن أقل للوزن، كتلة أقل من الدهون ومحيط الخصر ومستويات أقل من غريلين الصيام من بروتين الصويا ومجموعات الكربوهيدرات. غريلين، والهرمون الذي يحفز الجوع هو عادة أعلى قبل الأكل وعندما الصيام.

نمو العضلات

يسبب كمال الاجسام وقوة التدريب اختلال التوازن النيتروجيني في الجسم، مما يتطلب مستوى أعلى من تناول البروتين لنمو العضلات والانتعاش. من أجل توازن النيتروجين، 1. 2 إلى 2. 2 غرام من البروتين في 2. هناك حاجة إلى 2 جنيه من وزن الجسم، وفقا لاستعراض نشرت في يونيو 2006 العدد "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية. "وجدت المراجعة أن شرب بروتين مصل اللبن مباشرة قبل أو بعد ممارسة تعزيز نمو العضلات وتساعد على تحفيز تضخم العضلات. لنمو العضلات، تحتاج إلى شرب بروتين مصل اللبن يهز قبل أو بعد ممارسة كل يوم كنت تجريب. على سبيل المثال، إذا كنت تجريب خمسة أيام في الأسبوع، ثم خمسة المشروبات بروتين مصل اللبن من شأنه زيادة كتلة العضلات الخاصة بك. بروتين مصل اللبن هو أيضا بروتين هضم سريع، والذي يعطي جسمك مصدرا سريعا من الأحماض الأمينية للمساعدة في بناء العضلات. بروتين مصل اللبن أيضا يعزز عملية التمثيل الغذائي خلال النهار عندما شرب بين الوجبات. للحصول على أقصى نمو العضلات والحد من هزال العضلات، واثنين من المشروبات بروتين مصل اللبن يمكن أن يكون في حالة سكر في كل يوم التدريب.

صحة الشيخوخة

الأيض الأحماض الأمينية في بطء كبار السن مما تسبب في فقدان العضلات المرتبطة بالعمر. تكملة النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تقلل من هدر العضلات وتحسين التمثيل الغذائي للحمض الأميني عموما. إن بروتين مصل اللبن سريع الهضم يقلل من فقدان العضلات لدى كبار السن أفضل من بروتين الكازين، وهو بروتين هضم بطيء، وفقا لدراسة نشرت في عدد أكتوبر 2008 من "بحوث التغذية"."وجدت الدراسة أن 15 غراما من بروتين مصل اللبن تحسين صيانة العضلات في كبار السن مع الحد من فقدان العضلات. تكملة النظام الغذائي الخاص بك مع المشروبات البروتينية التي تحتوي على 15 غراما من البروتين يوميا سيساعد على بناء وصيانة العضلات والهيكل العظمي تحسين نوعية الحياة.

مكملات السكري

يساعد بروتين مصل اللبن المستخدم كمكمل للمرضى المصابين بداء السكري من النوع 2 على تحسين استجابة الأنسولين وتقليل استجابة السكر في الدم، وفقا لدراسة نشرت في العدد الصادر في يوليو 2005 من مجلة أمريكان جورنال أوف كلينيكال نوتريتيون. "قيمت الدراسة 14 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع 2 بعد إطعامهم مؤشر ارتفاع السكر في الدم وجبة الإفطار والغداء إضافة مكملات بروتين مصل اللبن في أيام بديلة. ووجدت الدراسة أن مستويات السكر في الدم كانت أكثر استقرارا وكانت استجابة الأنسولين أعلى عندما تم تضمين بروتين مصل اللبن مع وجبة. إن إضافة مشروب بروتين مصل اللبن يوميا سبعة أيام في الأسبوع، أو 14 مشروعا من بروتين مصل اللبن، يمكن أن يساعد مرضى السكري من النوع الثاني على إدارة مستويات السكر في الدم والاستجابة للأنسولين خاصة عند تناول نظام غذائي عالي. ومع ذلك، فإن الباحثين يقولون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لاختبار الآثار على المدى الطويل من بروتين مصل اللبن على استجابة الأنسولين والسيطرة على السكر في الدم.