كيف تؤثر شرائح البطاطا على الشحم

رقائق البطاطا مقلية، مما يجعل هذه الوجبة الخفيفة دهنية. ومن غير المحتمل أن تضر صفقة البطاطا من الآن فصاعدا بصحتك، ولكن تناول الطعام بشكل منتظم يمكن أن يضر. حتى إصدارات قليلة الدهون تشكل خطرا على الصحة عند تناولها بكميات كبيرة. بما في ذلك رقائق البطاطا في نظام غذائي متوازن خلاف ذلك يسمح لك التمتع المفضلة دون تعريض صحتك للخطر.

فيديو لليوم

زيادة الوزن

يحتوي الزيت المستخدم في رقائق البطاطا على الدهون والسعرات الحرارية، وكلاهما يساهم في زيادة الوزن. السيطرة على وزنك يعني موازنة السعرات الحرارية التي تستهلك مع تلك التي تحرق. تحتوي الأونصة من رقائق البطاطا العادية على حوالي 150 سعرة حرارية وما يقرب من 11 غرام من الدهون، ومعظمها يأتي من الشحوم التي يتم طهيها في. من خلال حقيبة من رقائق على أساس منتظم يمكن أن يكون وضع لكم مرة أخرى بقدر 1، 200 السعرات الحرارية وما يقرب من 83 غرام من الدهون، مما يترك مساحة صغيرة جدا للأطعمة التي تتناولها في وجبات الطعام الأخرى والوجبات الخفيفة.

المرض

الأطعمة غالبا ما تكون دهنية لأنها مليئة بالدهون، والتي يمكن أن تؤثر على صحتك. إن تناول الكثير من الدهون يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وقد يسبب أيضا مشاكل في الذاكرة والوظائف المعرفية، وفقا لدراسة أجريت في جامعة كامبريدج ونشرت في مجلة "فاسب" في ديسمبر 2009. أجرى الباحثون الدراسة على الفئران، وأوضح المؤلف الرئيسي ل "نيويورك تايمز" أن بحث مماثل أجرى الفريق على البشر وجدت نتائج مماثلة. قد يتداخل جزء كبير من رقائق البطاطا الدهنية في الغداء مع عملك أو أداء المدرسة عن طريق جعل من الصعب تذكر الأشياء الهامة وتقليل قدرتك على التركيز.

أوليسترا

أوليسترا هو بديل الدهون التي تستخدمها العديد من الشركات رقاقة البطاطا لخلق نسخة خالية من الدهون أو انخفاض الدهون من منتجاتها. ومع ذلك، قد لا يكون وسيلة صحية للسيطرة على الوزن. وذلك لأن جسمك يتوقع الدهون والسعرات الحرارية، ولكن عندما لا تحصل عليها، لا تحصل على نفس المستوى من الشبع وقد تصل في نهاية المطاف للحصول على المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتدخل في فقدان الوزن، وفقا للباحثين في مركز أبحاث السلوك االبتدائي في جامعة بوردو. وبالإضافة إلى ذلك، تشير دراستان أجراها بروكتور أند غامبل إلى أن أولسترا يستنزف مستويات جسمك من الكاروتينات، وهي العناصر الغذائية التي تلعب دورا في الوقاية من الأمراض، بما في ذلك السرطان والتنكس البقعي. قد يقلل أيضا أولسترا مستويات الفيتامينات A، D، E و K. تناول رقائق البطاطس المصنوعة من أوليسترا قد تنتج أيضا الإسهال، والتسرب الشرجي وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.

اعتبارات

إذا كان يجب أن يكون لديك رقائق البطاطا، وتخدم نفسك كمية صغيرة وجعل بقية وجبة الطعام المغذيات بكثافة مع الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون، وكلها تحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة و وزن.قراءة التسميات والبحث عن رقائق البطاطا المصنوعة من أنواع صحية من النفط، والتي سوف يشار إليها من قبل المحتوى المشبعة منخفضة الدهون والدهون. رقائق البطاطس العادية تحتوي على توابل وألوان اصطناعية أقل من رقائق البطاطا المنكهة، مثل الشواء والقشدة الحامضة والبصل، التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية.