كيف كوك بوفالو فيش أند ريبس
جدول المحتويات:
الجاموس الأسماك والأضلاع جعل لعشاء هاردي واحد. طبخ هذه الأطباق اثنين لذيذة لنفس الوجبة سوف يستغرق بعض التخطيط والتحضير. ليس للخوف - فهي على حد سواء وصفات سهلة نسبيا، وتحتاج فقط إلى خطة وفقا لذلك. وبالنظر إلى أن وقت الطهي للضلوع هو حوالي ثلاث ساعات، يجب إعداد لهم أولا والسماح لهم للراحة أثناء إعداد أسماك الجاموس. وهناك سوء فهم شائع حول أسماك الجاموس هو أنها شكل من أشكال السمك المخلل في صلصة الجاموس. ليست هذه هي القضية. أسماك الجاموس، التي غالبا ما تكون مخطئة في الكارب، هي أسماك المياه العذبة الشائعة الموجودة في الأنهار والجداول في أمريكا الشمالية.
الأضلاع
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قم بجمع شرائح البصل والكاتشب والماء والملح وصلصة ورسسترشاير والخل والسكر البني والخردل في وعاء خلط كبير.
الخطوة 3
الحرارة 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة آمنة في الفرن أو تحميص المقلاة في متوسطة عالية.
الخطوة 4
ضع الأضلاع في المقلاة أو تحميص المقلاة واحرق حتى يصبح لون الجانبين - حوالي ثلاث دقائق على كل جانب.
الخطوة 5
إزالة المقلاة أو تحميص عموم من الحرارة وإضافة صب ما يقرب من نصف خليط صلصة على الأضلاع.
الخطوة 6
ضع المقلاة أو تحميص المقلاة في الفرن والخبز لمدة ثلاث ساعات. كل 20 دقيقة أو نحو ذلك، وتحويل الأضلاع والنضج مع صلصة المتبقية في وعاء الخلط.
الخطوة 7
أزل الأضلاع من الفرن، ضعيها مع أي صلصة متبقية وسمح لهم بالراحة لمدة 10 دقائق على الأقل.
الجاموس السمك
الخطوة 1
تحويل الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
في مقلاة كبيرة أو عموم sauté، الحرارة 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون و 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة في متوسطة عالية.
الخطوة 3
كما يبدأ الزبدة في الرغوة، إضافة شرائح البصل الحمراء والموسم مع الملح والفلفل. طهي البصل حتى شفافة، حوالي 10 دقيقة، ومن ثم وضعها جانبا.
الخطوة 4
رسالة أضعاف ورقة 2 قدم من رقائق الألومنيوم حتى نهايات يجتمع في الوسط. بعد الطي، افتح النهايات مرة أخرى ووضع الورقة على ورقة الخبز.
الخطوة 5
صب ملعقة كبيرة. - زيت الزيتون، عن، ال التعريف، حدد مركز، بسبب، ال التعريف، شيت. ثم ضع أسماك الجاموس فوق الزيت.
الخطوة 6
اسكب البصل المقلي على أسماك الجاموس وأطوى نهايات ورقة الرقائق على السمك والبصل. تجعيد حواف لمنع أي النفط أو العصائر من التسرب على ورقة الخبز.
الخطوة 7
ضع السمك في الفرن ويطهى لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 8
تحقق من الأسماك للتأكد من أن يتم ذلك. يجب أن تقشر بسهولة عندما كنت برود ذلك مع شوكة.
الخطوة 9
إزالة من احباط وخدمة جنبا إلى جنب مع الأضلاع.
أشياء ستحتاج
- 2 رطلا. أضلاع الخنزير
- وعاء خلط كبير
- 1 كوب البصل، شرائح
- 1 كوب الكاتشب
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة.ملح
- ¼ كوب صلصة ورسسترشاير
- ¼ كوب خل النبيذ الأبيض
- ¼ كوب سكر بني
- 2 ملعقة شاي. مسحوق الخردل
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 مقلاة فرن آمنة كبيرة أو تحميص عموم
- 4 رطلا. أسماك الجاموس
- 1 مقلاة كبيرة أو مقلاة
- 3 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 2 البصل الأحمر، شرائح
- ¼ ملعقة صغيرة. ملح
- ¼ ملعقة صغيرة. الفلفل
- ورقة من رقائق الألومنيوم
- ورقة الخبز
تحذيرات
- غسل جميع الأسطح إعداد والأدوات مع الصابون والماء الدافئ بعد التعامل مع لحم الخنزير النيء والأسماك.
