كيفية طهي الدجاج على الشواية مع رقائق الألومنيوم
جدول المحتويات:
رفع مستوى التخييم الغذاء إلى مستوى جديد عن طريق طهي صدور الدجاج ملفوفة في رقائق الألومنيوم على شواء منزلك. احباط لا يقلل فقط من الفوضى، ولكنه أيضا يسرع وقت الطهي ويحافظ على عطاء الدجاج عن طريق الختم في الرطوبة. إضافة بعض التوابل وبعض الخضروات لتناول وجبة كاملة في حزمة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قم بتسخين الشواية إلى حرارة متوسطة. إعداد ورقتين من رقائق الألومنيوم قياس 18 بوصة 24 بوصة. وضع الأوراق معا من أجل المتانة.
الخطوة 2
ضعي ثدي دجاج واحد مثقوب على كل زوج من رقائق الرقائق، ووضع الدجاج على جانب واحد من الرقائق. ضعي صدور الدجاج جيدا مع أي توابل مطلوبة مثل الملح والفلفل ومسحوق الثوم وفلفل الليمون أو توابل ميسكيت. أضف الخضراوات مثل الجزر والبصل والقرع الصيفي أو الفلفل أو الصلصة المالحة إذا أردت.
الخطوة 3
أضعاف الجانب الآخر من ورقة احباط على الدجاج لإنشاء جيب. طي الحواف الخارجية أكثر من مرتين أو ثلاث مرات لجعل ختم ضيق.
الخطوة 4
ضع حشوات الرقائق على رف الشواء المحمص ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم يتحول مرة واحدة. قم بإزالة الحزم من الشواية وقم بإدخال مقياس حرارة اللحوم بعناية من خلال الحزم وفي صدور الدجاج. يتم الدجاج عندما يقرأ ميزان الحرارة 165 F. السماح الدجاج للراحة لمدة خمس دقائق قبل تشريحه.
>أشياء تحتاج
- رقائق الألومنيوم
- صدور الدجاج
- ملح، فلفل، مسحوق الثوم، فلفل الليمون أو ميسكيت التوابل
- الجزر والبصل والاسكواش الصيف أو الفلفل
- ترمومتر اللحوم
نصائح
- ثدي الدجاج اللذيذ يعمل بشكل أفضل لهذا الأسلوب من الطبخ، ولكن إذا كنت تستخدم العظام في الثدي زيادة وقت الطهي إلى 30 دقيقة. الدجاج الثدي ملفوفة في احباط لن البني أو تصبح هش على شواء. للحصول على قشرة ذهبية، شواء الثديين غير مغلفة لمدة 4-8 دقائق قبل التفاف لهم في احباط. تبسيط تنظيف أكثر من ذلك من خلال تناول الطعام مباشرة من الحزمة. جعل فتحة كبيرة أسفل الجزء الأمامي من حزمة لفتحه ويتم تقديم العشاء.
