هاو تو كوك فروزن & فريش رافيولي
جدول المحتويات:
طبق ايطالي تقليدي، الرافيولي هي المعكرونة محشوة بالجبن واللحوم أو غيرها من التعبئة وعادة ما تقدم مع صلصة مارينارا. يمكنك شراء رافيولي المجمدة مسبقة الصنع في محل بقالة الخاص بك أو يمكنك جعل بنفسك من الصفر - وتجميدها لاستخدامها لاحقا إذا رغبت في ذلك. عملية الطهي الرافيولي الطازجة والمجمدة هي نفسها. الاختلافات الوحيدة تكمن في إعداد ومتى يحتاج الرافيولي لطهي الطعام.
فيديو اليوم
الخطوة 1
افصل الرافيولي الطازج بسكين حاد، إذا كانت متصلة ببعضها البعض. لا تحتاج لفصل الرافيولي المجمد.
الخطوة 2
إضافة 4 إلى 6 كوارت من الماء إلى وعاء كبير. رش الملح في الماء وإضافة 4 ملاعق صغيرة من الخضار أو زيت الزيتون لمنع المعكرونة الخاصة بك من الشائكة.
الخطوة 3
غلي الماء فوق الحرارة العالية. تغطية وعاء الخاص بك لمساعدة الماء يغلي بسرعة أكبر.
الخطوة 4
أضف الرافيولي الطازج أو المجمد إلى الماء المغلي. سوف الرافيولي المجمدة التي تمسك معا سوف تنهار كما أنها تطبخ. العودة إلى الغليان.
الخطوة 5
طهي الرافيولي الطازج لمدة 5 إلى 7 دقائق، غير مكشوف. قد يحتاج الرافيولي المجمد إلى بضع دقائق إضافية. لا تحرك لأن الرافيولي قد ينفصل. اختبار الرافيولي الخاص بك ل دونينيس عن طريق أخذ لدغة بعد الصيد واحد خارج مع ملعقة مشقوق.
الخطوة 6
استنزاف الرافيولي الخاص بك عن طريق صبها بلطف في مصفاة أو عن طريق إزالتها مع ملعقة مشقوق. تقدم مع الصلصة المفضلة لديك.
أشياء تحتاج
- ملح
- 4 ملعقة صغيرة من الخضار أو زيت الزيتون
- وعاء كبير مع غطاء
- ملعقة مشقوق
- مصفاة
