كيفية طهي لانغوستينو تايلز

لانغوستينو، وتسمى أيضا لانغوستين، هي المحار المتعلقة جراد البحر والجمبري. ويعتبر اللحم في ذيولهم لذيذ. رؤوسهم وصدورهم غير صالحة للأكل. لانغوستينو يفسد بسرعة كبيرة، لذلك يتم طهيها عادة من قبل الصيادين الذين قبض عليهم وتجميد قبل أن تصل إلى الشاطئ. إذا كنت قادرا على العثور لانغوستينو الطازج التي تتطلب الطبخ، وطهيها كلها وتجاهل الأجزاء العليا من القشريات بعد ذلك. بدلا من ذلك، إزالة رؤساء قبل الطهي واستخدامها لنكهة الصلصات والزبدة والمرق.

فيديو اليوم

يغلي

الخطوة 1

أحضر وعاء من الماء المملح ليغلى. إضافة لانغوستينو، ويفضل أن يعيش، وتغلي لهم لمدة دقيقتين.

الخطوة 2

غمر اللانغوستينو في الماء البارد لمدة أربع دقائق لتبريدها ومنعها من الإفراط في الطهي. التقط الأجسام العلوية غير الصالحة للأكل، وقشر قذائف خففت من ذيول بأصابعك. رمي بعيدا رؤساء والصدر.

الخطوة 3

قم بتناول ذيول عصير الليمون أو الملح أو زبدة الثوم أو الخل. تبريدها أو تقديمها على الفور.

مشاوي

الخطوة 1

الشواية الطازجة لانغوستينو لفترة وجيزة. طهي الجانب الأول لمدة دقيقة واحدة والجانب الثاني لمدة 30 ثانية.

الخطوة 2

غمر القشريات المطبوخة في الماء البارد لمدة أربع دقائق. قطع الأجزاء العلوية من المحار، قشر ذيول، وتجاهل قذائف والرؤوس والصدر.

الخطوة 3

الموسم مع عصير الليمون، صلصة الحلو والحامض أو المايونيز. تبريد أو خدمة.

سوت

الخطوة 1

قطع الأجزاء العلوية من لانغوستينو باستخدام مقصات المطبخ وتعيين الأجزاء غير الصالحة للأكل جانبا. تحويل ذيول رأسا على عقب، واستخدام المقص لإزالة قذائف، بدءا من أعلى والانتقال نحو الجزء السفلي رقيقة. ترك قذائف على التقسيم النهائي، حيث ذيول أنحف، لوقف الجسد من الإفراط في تشديد.

الخطوة 2

قم بتوصيل ذيول كما هو مطلوب، ويخفف لهم طفيفة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. إزالة الجزء الأخير من قذيفة. تجاهل قذائف مقشر.

الخطوة 3

طهي الرؤوس إلى صلصات أو مرق للنكهة ثم تخلص منها وتخلص منها قبل أن تخدم الصلصة أو المرق. تبريد أو خدمة ذيول.

أشياء ستحتاج إليها

• ملح
• مقصات المطبخ
• توابل

نصائح

• يحتفظ لانغوستينو لمدة يومين في الثلاجة بعد الطهي.

تحذيرات

• تجاهل لانغوستينو الطازجة مع ذيول سوداء. فهي ميتة وغير آمنة لتناول الطعام.