كيفية طهي الدجاج موجو
جدول المحتويات:
دجاج موجو هو طبق غني بالألوان يخدم عادة مع الأرز لتناول طعام الغداء أو العشاء في المطبخ الكوبي. يتم نقع الدجاج في خليط الحمضيات حار قبل أن يتم خبز حتى يتم كريبد الخارج. يمكنك استخدام أي نوع من قطع الدجاج لدجاج موجو، ولكن صدور الدجاج يحتفظ أفضل نكهة. وهناك حاجة إلى ما يقرب من أربع ساعات لطهي الدجاج موجو. هذه الوصفة تعطي أربع حصص؛ تعديله لتناسب احتياجات الطعام الخاصة بك.
>فيديو اليوم
الخطوة 1
الجمع بين عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والأوريغانو المجفف والفلفل الحلو وفلفل أحمر مطحون وملح البحر في البلاستيك كيس الفريزر. ختم الحقيبة ويهز لمزج المخللات.
الخطوة 2
أضيفي نصف دجاجة بدون عظام بلا جلد إلى كيس الفريزر، ثم اضغط على الهواء وختمه. هز الحقيبة إلى معطف الدجاج في المارديناد وتبريده لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 3
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
طبق طبق الخبز بطبقة رقيقة من رذاذ الطبخ. أزل نصف صدور الدجاج من المخللة ووضعها في طبق الخبز المشوي.
الخطوة 5
تغطية طبق الخبز بإحكام مع رقائق الألومنيوم ووضعه في الفرن. خبز الدجاج الدجاج لمدة 25 دقيقة، ومن ثم إزالة وتجاهل رقائق الألومنيوم. استمر في تحميص صدور الدجاج لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تصبح العصائر واضحة عند خداعها بالشوكة.
الخطوة 6
إزالة الدجاج موجو من الفرن والسماح لها تبرد لمدة خمس دقائق قبل تقديمه.
ما تحتاجه
- 1/2 كوب عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو المجففة
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة سحق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- كيس الفريزر البلاستيك
- 4 عديم الصدر، نصف الصدر الدجاج بدون جلد، طازجة أو ذوبان
- 9-بي-13-إينش باكينغ ديش
- رذاذ الطبخ
- رقائق الألومنيوم
نصائح
- تبريد بقايا دجاج موجو فورا وتستهلكه خلال ثلاثة أيام.
