كيفية تحضير شرائح اللحم لحم الخنزير في الفرن مع صلصة شواء
جدول المحتويات:
شريحة لحم لحم الخنزير هو قطع من قسم الكتف من الخنزير. هو شريحة لحم رقيقة التي تأتي من نفس القسم كما هو الحال بالنسبة لحم الخنزير سحبت، وأنها تميل إلى أن تكون صعبة عندما لا يتم طهي منخفضة وبطيئة. اللحم يحتوي على أكثر الكولاجين من معظم التخفيضات الأخرى من لحم الخنزير. طهي اللحوم ببطء على درجة حرارة منخفضة يسمح الكولاجين في الأنسجة ليذوب بعيدا، وترك عطاء لحم الخنزير والعصير. الطبخ شرائح لحم الخنزير في صلصة الشواء يخلق طبق عصاري مع لمحة نكهة جريئة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف شرائح لحم الخنزير تحت الماء البارد والجري ووضعها في وعاء تحميص.
الخطوة 3
مزج صلصة الشواء مع كوب ماء واحد في وعاء صغير، وصب الصلصة فوق قمة شرائح اللحم.
الخطوة 4
تغطية تحميص عموم مع رقائق الألومنيوم، وختم حواف جيدا.
الخطوة 5
ضع وعاء التحميص في الفرن، وطبخ شرائح اللحم لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو حتى تسقط اللحم من العظام وتقطيعها مع شوكة.
أشياء تحتاج
- 4 إلى 6 شرائح لحم الخنزير
- 1 من صلصة الشواء
- عموم تحميص عموم
- رقائق الألومنيوم
نصائح
- أضف الصلصة الحارة إلى شرائح لحم الخنزير لإضافة ركلة إضافية قليلا إلى النكهة. كمية الدقيق من الصلصة ليست مهمة. استخدم ما يكفي لتغطية شرائح اللحم جيدا.
تحذيرات
- اغسل يديك وأية أسطح اللحم النيئ قد لمست تماما لتجنب مرض خطير.
