كيفية طهي حجارة الحجر

غريتس، ​​وهي جزء أساسي من المطبخ الجنوبي، هي قطعة من الذرة المجففة التي تبقى بعد حبات الصلبة تحطمت في مطحنة وفصلها عن الذرة. يتم تصنيع الحصى الأرضية من خلال طحن الذرة بين الأحجار الباردة، في حين تستخدم المطاحن التجارية عادة بكرات فولاذية. وفقا لكتاب الطعام مات لي وتيد لي، المواطنين من ولاية كارولينا الجنوبية، مطاحن التجارية إزالة القشرة الخارجية النواة وزيت الذرة الأساسي، وتعزيز العمر الافتراضي للالحصون ولكن الحد من نكهة. وذكرت جامعة مينيسوتا أن الإبقاء على بدن يقدم أيضا المزيد من المواد المضادة للاكسدة، B- الفيتامينات والألياف.

>

فيديو اليوم

كيفية طهي الحجارة الأرض

الخطوة 1

صب 4 أكواب من الماء في مقلاة الثقيلة اثنين من كوارت وتغطية المقلاة. إحضار الماء ليغلى على نار متوسطة الحرارة، أزل الغطاء وأضف كوب واحد من الحصى الأرضية و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر. خفض الحرارة إلى المتوسطة.

الخطوة 2

قم بتحريك الحصى باستمرار لمدة ثماني دقائق تقريبا أو حتى تبدأ في رشاقتها إلى اتساق مماثل للحساء الكثيف. خفض الحرارة إلى منخفضة وينضج الحصى كشفت لمدة 20 دقيقة تقريبا، اثارة في كثير من الأحيان لمنع حرق.

الخطوة 3

أزل المقلاة من الحرارة عندما تكون الحصى دسمة وناعمة. تحريك الزبدة أو السمن والفلفل حسب الذوق. غريت الزوج جيدا مع مجموعة متنوعة من المكونات، لذلك يمكنك أيضا إضافة غيرها من الأطعمة أو محسنات نكهة مثل التحلية منخفضة السعرات الحرارية، ذمة الليمون أو كمية صغيرة من الجبن لخلق مجموعات مختلفة. هذه الوصفة تخدم أربعة أشخاص.

نصائح

• حصى الأرض هي قابلة للتلف وعند ذروتها من نضارة مباشرة بعد أن تكون الأرض. تخزينها في حاوية محكمة في الثلاجة أو الفريزر لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع.

تحذيرات

• استخدم الزبدة أو السمن في الاعتدال لتجنب السعرات الحرارية الزائدة أو الدهون.