كيفية طهي سمك أبو سيف على لوح

سمك أبو سيف هي الأسماك لعبة كبيرة التي مطمعا لفيهم، شرائح لحم اللحم الغنية وشرائح اللحم. وجدت هذه الأسماك في المياه الدافئة والمعتدلة في جميع أنحاء العالم، وفقا ل فين T. سبارانو، مؤلف "موسوعة كاملة في الهواء الطلق". طريقة واحدة لذيذة وصحية لإعداد سمك أبو سيف هو لشواء على لوح الأرز. الأرز ينفخ اللحم مع نكهة لذيذة، دخان.

فيديو اليوم

التغذية

يعد سمك أبو سيف خيارا مغذيا إذا كنت تبحث عن سمكة مليئة بالدهون الصحية. هذه الأسماك هي مصدر جيد لفيتامين B-12، فيتامين B-6، النياسين والفوسفور والسيلينيوم، وفقا ل هيلثاليسيوسنيس. كوم قاعدة بيانات التغذية. شواء سمك أبو سيف هو وسيلة صحية لإعداده لأنه لا يضيف الدهون الإضافية، مثل زيت الطهي، لتناول وجبة. تجنب تتصدر سمك أبو سيف المشوي مع الصلصات دسم أو السكرية لمنع إضافة الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية لتناول وجبة.

التحديد

شرائح لحم سمك أبو سيف هي الخيار الأفضل للشواء على لوح الأرز لأنها ستظل عصير على حرارة عالية للشواء. حدد شرائح اللحم التي لا يقل سمكها عن 1 بوصة. إذا كنت تشتري شرائح اللحم الطازجة في سمك أبو سيف، فابحث عن شرائح اللحم الراسخة التي تعود إلى الخلف عند الضغط عليها. شرائح اللحم لا ينبغي أن يكون لها رائحة مريب قوية. الروائح القوية يمكن أن تشير إلى أن الأسماك قديمة أو ليست جديدة. إذا لم تتمكن من العثور على سمك أبو سيف طازج، وشراء شرائح اللحم المجمدة وذوبان الجليد لهم في الثلاجة بين عشية وضحاها.

الشواية على لوح

شراء لوح الأرز من متجر تخصص الطبخ أو من متاجر التجزئة على الانترنت. يجب أن تكون لوحة واحدة كبيرة بما فيه الكفاية لشرائح لحم أبو سيف اثنين. تسخين الشواية إلى 450 درجة فهرنهايت، أو عالية. قم بفرشاة اللوح بزيت زيت كافي ليطفي السطح العلوي، ثم ضع اللوح على الشواية. وضع شرائح لحم أبو سيف على لوح بحيث لا تلمس. شواية شرائح اللحم لمدة 20 دقيقة، أو حتى أنها رطبة وطهيها إلى درجة الحرارة المطلوبة. لا تتحول شرائح اللحم.

تقديم اقتراحات

يمتلك سمك أبو سيف المشوي ذو الطعم القوي نكهة دخان قوية تتطابق بشكل جيد مع النكهات المشرقة من صلصة الحمضيات مثل صلصة المانجو أو سلطة الفاكهة الاستوائية. بدلا من ذلك، خدمة الأسماك مع جانب من المعكرونة في صلصة خفيفة، مثل صلصة بريمافيرا على أساس الطماطم. نكهة الأسماك قوية بما يكفي للوقوف بمفردها. لن تحتاج إلى أي صلصات إضافية أو توابل على الأسماك باستثناء الملح والفلفل حسب الذوق.