كيفية طهي الطعام تينولانغ إيسدا
جدول المحتويات:
في معظم المناطق في الفلبين - وخاصة في فيساياس ومينداناو، وهما من ثلاث مجموعات رئيسية من الجزر - وكلمة "تينولا" "تينولا" يشير إلى حساء الزنجبيل والبصل على أساس واضح، الحساء أو مرق. واحد من الاختلافات هو تينولا الأسماك، المعروف أيضا باسم تينولانغ إيسدا. مصنوعة تقليديا مع الأسماك الطازجة، فمن الأفضل تقديمها عندما الأنابيب الساخنة. يحظى بتقدير كبير من قبل الشعب الفلبيني لرائحة ارضاء والقيمة الغذائية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قطع السمك إلى قطع. تنظيف القطع ووضعها جانبا.
الخطوة 2
صب الزيت في وعاء وحرارة.
الخطوة 3
إضافة البصل المفروم والثوم والطماطم والزنجبيل. سوت لمدة 2 دقيقة.
الخطوة 4
أضف الماء والمقطع المفروم إلى القدر. اتركه يغلي لمدة تصل إلى 5 دقائق.
الخطوة 5
إضافة السمك و تشايوت شرائح. الموسم مع باتيس والملح والفلفل.
الخطوة 6
قلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى يتم طهي السمك و شايوت.
الخطوة 7
إضافة مالونغاي للزينة وإيقاف الحرارة. يقدم ساخنا.
>أشياء تحتاج
- 2 سمك، ويفضل سمك أبو سيف أو سمك التونة
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصل كبير
- طماطم ثوم
- > 1 الزنجبيل الجذر
- 2 القش من تانغلاد (عشب الليمون)
- 1 شايوت، أو الخضار الكمثرى
- 1 كوب مالونغاي (شجرة الخضروات المورينغا أوليفيرا)
- 3 أكواب المياه
- باتيس (فلبيني فيش سوسي) والملح والفلفل حسب الذوق
- نصائح
