كيفية طهي الخنزير البري
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- أشياء ستحتاج
- قدم أضلاع الخنازير البرية مع أطباق جانبية صحية ومذاق، مثل الخضروات المشوية أو المحمصة والكسكس المحنك بالليمون والأعشاب.
- يمكن أن يكون الملوث الخنزير البري مع تريشينوسيس، حتى يطهى تماما قبل خدمته.
لأن الخنزير البري يرتبط بالخنزير المحلي، والأضلاع خنزير الطبخ مشابه لأضلاع لحم الخنزير الطبخ. والفرق الرئيسي هو أن ضلوع الخنزير هي أصغر حجما من أضلاعه لحم الخنزير، لذلك عليك أن تأخذ بعض الخطوات الإضافية للتأكد من أن اللحم هو العطاء ومذاق. سوف محلول ملحي حمضي يساعد على عطاء اللحم، و صلصة الشواء التقليدية يجلب في بعض النكهات المألوفة جنبا إلى جنب مع نكهة قوية من اللعبة البرية.
>فيديو اليوم
الخطوة 1
غلي 1 جالون من الدجاج، 1 كوب خل التفاح، 4 فصوص الثوم المفروم، 1/2 البصل المفروم في وعاء كبير أو الهولندية فرن.
الخطوة 2
ضع ضلوع الخنزير البري في محلول ملحي المغلي وانتظر حتى يأتي ليغلي مرة أخرى. إذا كان لديك رف طويل من الأضلاع، قد تحتاج إلى قطعه في نصف لتناسب ذلك في وعاء.
الخطوة 3
أدر درجة الحرارة إلى نار هادئة ويطهى الأضلاع لمدة 75 إلى 90 دقيقة، أو حتى تكون مناقصة.
الخطوة 4
إزالة الأضلاع من وعاء والسماح لهم لتبرد حتى تتمكن من التعامل معها. إذا كنت ترغب، يمكنك تبريد الأضلاع في هذه المرحلة والانتهاء من إعدادها في أي وقت في اليومين المقبلين.
الخطوة 5
نشر صلصة الشواء المفضلة لديك على الأضلاع. يمكنك قطع الأضلاع بعيدا قبل نشر الصلصة عليها لزيادة مساحة السطح ونكهة الشواء.
الخطوة 6
شرب الأضلاع على نار متوسطة منخفضة حتى يتم تسخينها من خلال صلصة مظلمة في اللون. بالتناوب، والدخان أو خبز الأضلاع في 250 F لمدة ساعتين تقريبا. إضافة المزيد من صلصة الشواء خلال وقت الطهي إذا لزم الأمر.
أشياء ستحتاج
- وعاء أو فرن هندي
- 1 جالون دجاج
- 1 كوب خل التفاح
- 4 فصوص الثوم
- 1/2 بصل
- صلصة الشواء < فرشاة تحميص
- مشاوي أو مدخن
- نصائح
قدم أضلاع الخنازير البرية مع أطباق جانبية صحية ومذاق، مثل الخضروات المشوية أو المحمصة والكسكس المحنك بالليمون والأعشاب.
- تحذيرات
