كيفية شواية الذرة في فرن تقليدي

لا سقي المطر أو مساحة شواء محدودة يجب منعك من استجواب آذان الذرة. شواية في الهواء الطلق التقليدية طهاة الطعام مع مصدر واحد، الحرارة المباشرة. شواية الذرة في الفرن التقليدي يتطلب إعادة تركيز الحرارة حول الأذن بأكملها. الأصناف الحلو من شواية الذرة أفضل لأن حلاوة تعوض خفيفة، نكهة الدخان من الشوي. ليس فقط شواية الذرة في الفرن الخاص بك تمكنك من الاستمتاع وجبات المشوية على مدار السنة، ولكنه يتيح لك أيضا حفظ مساحة شواء في الهواء الطلق للحوم والخضروات الأخرى خلال أشهر الصيف.

>

فيديو اليوم

تحضير الذرة

كل من تناول أكل الذرة المشوية سيئة الطعم يعرف الطعم الغير سارة للأوساخ المتفحمة. غسل الأوساخ من القشور مع الماء الدافئ وإزالة أي الحرير البني يمنع الحرارة من غرس الذرة مع أي نكهات غير مرغوب فيها. قشور نظيفة حماية حبات الذرة من تفحم أو حرق داخل الفرن.

>

توابل

نشر خليط من الزبدة والملح والفلفل تحت القشور يسمح الذرة الخاص بك لتسخين الحرارة دون حرق حبات. اسحب كل قشر برفق قدر الإمكان دون فصله بشكل دائم عن الأذن. استخدم سكينا لتذويب الحبوب المكشوفة مع الزبدة والتوابل. أعد القشور إلى مواقعها األصلية التي تغطي األلبان قبل وضع أذن الذرة داخل الفرن.

مشوي الذرة مع قشور

درجة الحرارة داخل الفرن يجب أن تعكس الحرارة المنخفضة على شواء التقليدية - ما يقرب من 350 إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع آذان الذرة في صف على رف الفرن العلوي. طهي الذرة مباشرة على الرف، دون طبق زجاجي أو ورقة الخبز إلى العازلة للحرارة، ويسمح للحبات تمتص أن نكهة مشوي النار من خلال القشور. تدوير الذرة كل 10 دقيقة لوقت الطهي الكلي من 30 دقيقة.

العارية

بعد شوي الذرة في الفرن لمدة 30 دقيقة، لديك خيارين. الخيار الأول هو قشر القشور وتقديم آذان ذهبية موحدة من الذرة. الخيار الثاني هو إزالة القشور وتطبيق طبقة رقيقة ثانية من الزبدة المحنك. ثم، بدلا من خدمة الذرة، وإرجاع آذان العارية إلى فرن ساخنة لمدة ست إلى ثماني دقائق أخرى. دون قشور واقية الذرة الحروق بسهولة، لذلك الوقوف إلى جانب الفرن وتدوير آذان عارية من الذرة 1 بوصة إلى الأمام، تقريبا كل دقيقتين حتى حبات تبدأ براوننج.