كيفية الحفاظ على سمك السلمون المطبوخ في الفريزر
جدول المحتويات:
متوسط الأمريكي يستهلك حوالي 3. 5 أوقية من المأكولات البحرية في الأسبوع، تقارير الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي. هذا هو فقط 50 في المئة من كمية الأسماك توصي جمعية القلب الأمريكية البالغين الأصحاء يجب أن يأكل أسبوعيا لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. سمك السلمون هو واحد من أفضل الأسماك التي يمكن أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك: انها تنوعا، غنية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 وانخفاض في الملوثات مثل الزئبق. وهناك طريقة بسيطة لزيادة تناولك من سمك السلمون في الأيام المزدحمة هو لطهي شريحة كاملة، وتقسيمها إلى أجزاء خدمة الحجم وتجميد لاستخدامها في وقت لاحق من الأسبوع.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
تأكد من تعيين الفريزر عند 0 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
->
طهي السلمون باستخدام طريقة قليلة الدسم مثل الخبز أو الشوي أو الصيد غير المشروع. اترك السلمون يبرد لمدة تصل إلى ساعتين.
الخطوة 3
->
قم بتقسيم السلمون إلى أحجام جزء من 5 أوقية.
الخطوة 4
->
ضعي أجزاء السلمون في أكياس بلاستيكية ذات أحجام زائدة من الفريزر أو حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق. استخدام قلم أو علامة لتسمية الحقيبة أو حاوية مع محتويات وتاريخ المجمدة.
الأشياء التي تحتاجها
- سمك السلمون الطازج
- أكياس الفريزر البلاستيكية المضغوطة أو حاويات بلاستيكية محكم
- قلم أو علامة
نصائح
- يمكن تجميد سمك السلمون المطبوخ لمدة أربعة إلى ستة أشهر، وفقا لما ذكرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ذوبان الجليد سمك السلمون المطبوخ في حاوية الفريزر في الثلاجة أو مغمورة في الماء البارد. استخدام سمك السلمون المطبوخ، المذاب في السلطات أو كبديل للسلمون المعلب في الأوعية المقاومة للحرارة أو أطباق المعكرونة.
تحذيرات
- النساء الحوامل أو المرضعات، يجب ألا تزيد نسبة النساء اللواتي يخططن للحمل والأطفال الصغار عن 12 أوقية من الأسماك منخفضة الزئبق مثل سمك السلمون في الأسبوع. تجنب تناول سمك السلمون الذي يتم صيده في المناطق المحلية حتى تتحدث إلى تقارير صيد الأسماك المحلية حول مستويات التلوث من الأسماك المحلية. كلما كان ذلك ممكنا، اختر سمك السلمون المستزرع في الولايات المتحدة أو البرية التي تم صيدها في ألاسكا على سمك السلمون المستزرع في مناطق أخرى من العالم، والتي قد لا يتم صيدها بطريقة صديقة للبيئة، ينصح مونديري خليج حوض السمك ووتش البحرية.
