كيفية الحفاظ على اللحوم اللحوم

تبقى وجبات الغداء المعلبة طازجة لمدة تتراوح بين ثلاثة وخمسة أيام في الثلاجة بمجرد فتحها، وفقا لما ذكرته دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأميركية. التخزين المناسب ضروري لطعم، العمر الافتراضي وسلامة اللحوم المبردة والمطبوخة، ويجب أن تبقى اللحوم الغداء باردة في جميع الأوقات، بما في ذلك أثناء رحلة المنزل من محل بقالة. شراء المواد القابلة للتلف آخر ونقلها المنزل في برودة أو مع حزمة الجليد للحفاظ على اللحوم الخاصة بك في درجة حرارة آمنة، ونقله إلى الثلاجة على الفور.

فيديو اليوم

اشتر فريش كوتس

لا تشتري اللحوم التي تجاوزت تاريخ انتهاء صلاحيتها. حدد لحوم الغداء بعناية وشراء قطع الطازجة مع أطول أفضل قبل أو استخدام من قبل التاريخ بحيث اللحوم يبقى طازجة لفترة أطول عندما تحصل عليه المنزل. إذا كنت تشتري اللحوم الغداء المعبأة، تحقق من التعبئة والتغليف ليست معطوبة أو مفتوحة؛ مرة واحدة يتم كسر الختم، واللحم يبدأ في التدهور، حتى في الثلاجة.

حافظ على كول

لا تقم أبدا بتخزين اللحوم اللذيذة على الطاولة أو في خزانة المطبخ في درجة حرارة الغرفة. وتوصي دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بتخزين المواد الغذائية القابلة للتلف مثل اللحوم المبردة على درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت في الثلاجة للحد من خطر نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

>

قم بتخزين اللحوم بأمان

قم بتغليف اللحم اللذيذ لمنعه من الجفاف وتقليل إمكانية التلوث وامتصاص الرائحة من الأطعمة الأخرى. إذا لم يتم تعبئتها اللحوم، يبقيه في ليدد، محكم البلاستيك حاوية أو مختومة البريدي قفل حقيبة للحفاظ على نضارة. لا تخزن أبدا اللحوم المطبوخة واللحوم النيئة في نفس الحاوية، وبمجرد فتح العبوة، تستهلك لحوم الغداء في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام أو قبل تاريخ انتهاء الصلاحية، أيهما أقرب. فمن الآمن لتجميد اللحوم الغداء لمدة 1-2 أشهر، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. تذويب اللحوم في الثلاجة قبل الاستخدام وعدم التجميد.

القاعدة لمدة ساعتين

تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأميركية بإسداء المشورة للمستهلكين لتبريد الأغذية القابلة للتلف مثل لحوم الغداء في غضون ساعتين من الشراء لمنع نمو البكتيريا والأمراض المنقولة بالأغذية. إذا كانت الغرفة أو درجة الحرارة في الهواء الطلق تتجاوز 90 درجة، وثلاجة الطعام في غضون ساعة.