كيفية عموم فراي التونة

معبأة شرائح اللحم التونة الطازجة مع البروتين ويطهى بسرعة في مقلاة، مما يجعلها خيارا مثاليا لعشاء صحي في فترة وجيزة. التونا هو أفضل عندما محشور في مقلاة في حرارة عالية، مما يسمح لقشرة لطيفة لتشكيل مع حماية العطاء، ونوعية حريري من اللحوم في المركز. التونة المقلي هو أيضا بارد لذيذ، لذلك بقايا مخزن في الثلاجة لإرم إلى السلطات والسندويشات في اليوم التالي.

فيديو اليوم

التحضير

إذا تم تجميد شريحة لحم التونة الخاصة بك، تأكد من ذوبان الجليد تماما قبل استخدامها. إذا كنت قد حصلت على الوقت، والسماح للتونة لذوبان الجليد ببطء في الثلاجة بين عشية وضحاها. لذوبان الجليد السريع، ضع شريحة لحم التونة في كيس من البلاستيك مختوم في وعاء من الماء البارد. تغيير الماء كل 20 دقيقة أو نحو ذلك حتى يتم إذابة الأسماك. شرائح اللحم تونا لديها شريط سميك من اللحوم الداكنة التي تعمل من خلالهم، وبينما هو آمن تماما لتناول الطعام، يمكن أن يكون لها نكهة قوية نسبيا. إذا لم تكن من محبي هذه النكهة، ابحث عن شرائح اللحم مع الحد الأدنى من اللحوم الداكنة أو إزالة الشريط قبل الطهي. لا تغسل أو تشطف التونة قبل الطهي. ببساطة اتركه يجف مع منشفة ورقية لتشجيع شريحة لحم للبني وتطوير قشرة لطيفة بمجرد أن يضرب مقلاة.

>

إضافات لذيذة

شريحة لحم التونة رائعة محنك ببساطة مع الملح والفلفل، ولكن بسرعة القلي القلي يفتح عددا من الخيارات نكهة. حاول رش الأسماك مع الأعشاب المجففة والتوابل مثل البقدونس، الزعتر، الشبت أو مسحوق الثوم. استلهم من المطبخ الآسيوي وقم بتطهي شريحة اللحم بطبقة من بذور السمسم، والتي ستصبح عطرة ونكهة بمجرد طهيها. ابحث عن التدليك التوابل وضعت خصيصا لشرائح اللحم التونة عموم في البقالة ومحلات الطعام الذواقة.

تعليمات الطبخ

رذاذ الزيت في مقلاة ثقيلة القاع على حرارة متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في وميض، ضع شريحة لحم التونة في المقلاة. طهي شريحة لحم التونة حتى أشكال القشرة لطيفة، حوالي ثلاث إلى أربع دقائق لكل جانب لمتوسطة النادرة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطبخ جميع الأسماك حتى تكون مبهمة على طول الطريق من أجل أسباب تتعلق بالسلامة، ولكن العديد من الطهاة يفضلون أن تظل شرائح اللحم ذات اللون الوردي أو الأحمر في المركز. يمكنك طهي التونة جيدا، ولكن قد تصبح صعبة وجافة. تجنب الاكتظاظ في المقلاة، الأمر الذي سيجعل التونة للبخار بدلا من احرق. إذا لزم الأمر، طهي شرائح اللحم في عدة دفعات.

تقديم اقتراحات

شرائح اللحم تونة هي ملء الكثير، لذلك خدمتها جنبا إلى جنب مع سوتيد أو الخضار على البخار لتناول وجبة سريعة وصحية. حاول قطع شرائح اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة كبروتين معبأة للسلطة الخضراء. سالساس مستوحاة من الاستوائية مع المكونات مثل المانجو والأناناس والبصل الأحمر خلق طبق بعد ملء الخفيفة.