كيفية تخزين سلطة البطاطس

عندما تكون في شك، رميها. كلمات أكثر حكمة لم تحدث، وخاصة مع الأطعمة القابلة للتلف مثل سلطة البطاطا. أنت لا تريد أن تستخدم أنفك أو براعم الذوق لمعرفة ما إذا كان هناك شيء جيد أم لا. ولكن التخزين السليم يمكن في كثير من الأحيان إطالة عمر السلطات الباردة - في غضون سبب، بطبيعة الحال - واتخاذ بعض التخمين من ما لا يزال طازجة في الثلاجة.

فيديو اليوم

حاويات

معظم الأطعمة تميل إلى فقدان نكتها وملمسها لفترة أطول تعرضها للضوء والهواء والرطوبة. لهذا السبب، تخزين سلطة البطاطا - أو تقريبا أي طعام آخر، لهذه المسألة - في وعاء ليس فقط محكم والرطوبة واقية ولكن أيضا كتل من الضوء. زجاج ملون أو حاويات بلاستيكية تعمل بشكل جيد لهذا الغرض. إذا كانت الحاوية مزودة بغطاء غير مناسب، فكر في تغطيتها برقائق من الألومونيوم أو غلاف بلاستيكي.

الوقت

مهما كانت اختيارك للحاوية، تبقى سلطة البطاطس لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام فقط. جعل هذا النوع من السلطة الباردة لا يزيد عن يومين قبل التقديم. وعلامة التاريخ في مكان ما على الحاوية للقضاء على أي أسئلة من متى كان يجلس في الثلاجة. هذه عادة جيدة للدخول في جميع الأطعمة القابلة للتلف.

تخدم

عند تقديم سلطة البطاطس، يتم تبريدها بمجرد ملء الألواح. الأطعمة المبردة يمكن أن تذهب سيئة بسرعة في درجات حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت. إذا كان يجلس لأكثر من ثلاث إلى أربع ساعات، يخطئ على جانب الحذر ورمي سلطة البطاطس بها. كما تصل الأطعمة درجة حرارة في أي مكان من 60 إلى 120 F، يمكن للبكتيريا تنمو بسرعة كبيرة. قد تتسبب سلطة البطاطا في حدوث مرض منقول بالغذاء.

الأمراض المنقولة بالأغذية

معظم الأمراض المنقولة بالأغذية تتشارك في أعراض مماثلة. الغثيان هو واحد من الأكثر شيوعا، ولكن قد تعاني أيضا من القيء والإسهال وآلام في البطن والحمى. أي واحد من هذه الأعراض يمكن أن تظهر في غضون ساعات قليلة لبضعة أيام من تناول الطعام. بالنسبة لمعظم الناس، والعلاج ليس من الضروري. الشيء الوحيد المطلوب هو استبدال السوائل المفقودة من خلال القيء والإسهال. ولكن في الحالات الشديدة، قد تحتاج المضادات الحيوية. تحدث مع طبيبك.