أنا أذهب من الغلوتين و الشعور بالتعب

الغلوتين هو البروتين الموجود في الحبوب الأساسية، مثل القمح والشعير والجاودار ومعظم الشوفان، التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وكذلك التعب وآلام المفاصل وظروف المناعة الذاتية. الخروج من الغلوتين هو السبيل الوحيد لإدارة الأعراض الخاصة بك والبقاء في صحة جيدة إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو الغلوتين التعصب. قد تشعر فعلا أسوأ في الأيام القليلة الأولى أو أسابيع بعد القضاء على الغلوتين. ومع ذلك، إذا كنت المثابرة، صحتك والطاقة ستكون قريبا أفضل من أي وقت مضى.

فيديو اليوم

غلوتين في الأطعمة

إن غلوتين ليس من السهل بالضرورة، لأنه متاح على نطاق واسع في العديد من الأطعمة المستهلكة بشكل عام. كثير من الناس يجعلون من الخطأ لقطع معظم الغلوتين وحفظ بعض لدغ عرضية من الخبز التي تحتوي على الغلوتين والكعك أو الكوكيز. لتحسين صحتك عن طريق الخروج من الغلوتين، تحتاج إلى أن نكون يقظين، وقراءة بعناية التسميات لتجنب جميع مصادر خفية من الغلوتين وتكون صارمة المتبقية مع نظام غذائي خال من الغلوتين الخاص بك. إذا كنت تتعرض للغلوتين حتى مرة واحدة في الشهر، يمكن أن يكون كافيا لإدامة أعراض مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين، والتي تشمل التعب ونقص الطاقة.

تلوث الغلوتين

حتى لو كنت حريصا جدا على قراءة التسميات وتجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، قد يظل نظامك الغذائي ملوثا بآثار الغلوتين، مما قد يجعلك تشعر بالتعب على الغلوتين الخاص بك خالية من النظام الغذائي. التلوث المتبادل هو مشكلة شائعة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين. استخدام المخللات والأواني وألواح التقطيع المختلفة، إذا كان بقية الأسرة لا يزال الطبخ مع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. تجنب استخدام نفس جرة زبدة الفول السوداني كما بقية الأسرة لأن عدد قليل من الخبز التي تحتوي على الغلوتين يمكن أن تلوث جرة وتعريض لك لتتبع الغلوتين. عند تناول الطعام في الخارج، اطلب أن يتم إعداد الأطعمة الخاصة بك بشكل منفصل مع المعدات النظيفة لمنع التلوث المتبادل.

سحب الغلوتين

إذا كنت تشعر بالتعب أكثر بعد الذهاب تماما من الغلوتين، فمن المحتمل أن كنت تعاني من الانسحاب الغلوتين. على الرغم من أن هذه الظاهرة ليست مفهومة جيدا، فإن تشارلز باركر، وهو طبيب نفسي يعالج المرضى الذين يعانون من عدم تحمل الطعام، يفسر أن إزالة الغلوتين من النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يسبب الغثيان والإسهال والاكتئاب والأرق والتعب. يشير باركر إلى أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام يمكن أن يكونوا مدربين على الأطعمة التي تجعلهم يشعرون بالسوء. إذا كنت تشعر بالتعب، قد تكون تعاني من الانسحاب الغلوتين. تابع الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين لبضعة أسابيع أخرى، ويجب أن تلاحظ التحسينات في مستوى الطاقة لديك.

انخفاض كمية الكربوهيدرات

الشعور بالتعب عند الخروج من الغلوتين يمكن أن يكون ببساطة نتيجة لانخفاض كمية الكربوهيدرات. معظم الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، مثل الخبز والمعكرونة والكسكس وحبوب الإفطار والسلع المخبوزة، لديها محتوى الكربوهيدرات عالية.يمكنك الحفاظ على كمية الكربوهيدرات الخاصة بك، واختيار عالية الكربوهيدرات، الأطعمة الخالية من الغلوتين مثل البطاطا الحلوة والبطاطا والقرع الشتاء والبقوليات والأرز والكينوا والفواكه والحليب واللبن والخضروات. خلاف ذلك، تقليل كمية الكربوهيدرات يتطلب جسمك للتبديل من حرق في المقام الأول السكريات المشتقة من هذه الكربوهيدرات لاستخدام الدهون. إذا كنت تفضل الاحتفاظ بكمية أقل من الكربوهيدرات، فتضمن كميات سخية من الدهون في كل وجبة، من زيت الزيتون وزيت جوز الهند والأفوكادو والزبدة والمكسرات وزبد الجوز الطبيعي، لتزويد جسمك بكل الطاقة التي يحتاجها.