هو تسمين جلد الدجاج؟

أي شخص على خطة لانقاص الوزن قد سمع ذلك نوسوم الإعلان: عديم الصدر، والثدي الدجاج بلا جلد هي الأفضل لنظام غذائي منخفض الدهون. الثديين الجلد بلا جلد هي تنوعا بشكل لا يصدق، لكنها لا تزال يمكن الحصول على مملة. وإذا طهيها بشكل غير صحيح، فإنها يمكن أن تكون جافة ومذاق. لحسن الحظ، قد لا يكون لديك للتخلي عن جلد الدجاج تماما للحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي.

فيديو اليوم

حقائق الدهون

هناك عدة أنواع من الدهون: أحادية غير مشبعة وغير مشبعة وغير مشبعة ودهون. الدهون غير المشبعة هي أصح الدهون، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. الدهون غير المشبعة انخفاض مستويات الكولسترول السيئ، أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، في الدم الخاص بك، ورفع البروتينات الدهنية عالية الكثافة، أو الكولسترول الجيد. الدهون المشبعة رفع مستويات لدلز الخاص بك، والدهون عبر رفع مستوى لدلز في حين قتل هدلز.

حقائق عن الدجاج

هناك حوالي 50 السعرات الحرارية الفرق بين الدجاج بلا جلد والدجاج مع الجلد جرا. كما أشار تقرير أصدرته شبكة سي إن إن في نيسان / أبريل 2010 إلى أن 55 في المائة من الدهون في جلد الدجاج غير مشبعة. حتى إذا كنت بحاجة إلى بعض نكهة العصير، فإنه من المنطقي للوصول إلى محلية الصنع مشوي الجلد على الدجاج من السعرات الحرارية الفارغة والدهون عبر رقائق أو الدجاج المقلي الوجبات السريعة.

فوائد

الطبخ الدجاج مع الجلد يساعد على إبقاء اللحوم نفسها من امتصاص النفط، طالما يتم طهي الدجاج في 350 درجة أو أعلى. الحرارة تسحب الرطوبة من داخل اللحم إلى الجلد، حيث تشكل قشرة. هذه القشرة تبقي النفط من التسرب في الجلد واللحوم. استنزاف الدجاج على المناشف الورقية عندما يتم ذلك يمكن أن يساعد على إزالة أي زيت إضافي من الجلد. تناول الطعام في بعض الأحيان الدجاج مع الجلد قد يشعر وكأنه متعة مذنب، مما يسمح لك للحفاظ على نظام غذائي منخفض الدهون على المسار الصحيح بقية الوقت.

تحذير

حقيقة أن جلد الدجاج ليس تماما كما غير صحي كما كان يعتقد أنه لا يمنحك ترخيص لتناول الطعام على الدجاج المقلية كل يوم. السعرات الحرارية الزائدة في الدجاج يمكن أن تضيف بسرعة. أيضا، و بريدينغ على الدجاج المقلي يغرق المزيد من النفط من الجلد نفسه يفعل، ولأنه مصنوع من الدقيق المكرر، وسوف يسبب نفس الاستجابة الأنسولين أن جميع الأطعمة النشوية تسبب. جلد الدجاج، مثل أي طعام آخر، هو فقط كما تسمين كما يمكنك السماح لها.