هو تسمين الشوفان؟

كلمات "فقدان الوزن الأطعمة" قد تستحضر أفكار السلطة والكرفس العصي أكثر من تبخير السلطانيات من عصا إلى الأضلاع الشوفان الخاص بك. ولكن عندما يتعلق الأمر كثافة الطاقة، والتي تلعب دورا كبيرا في السيطرة على الوزن، الشوفان هو لاعب كبير. في حين أنها لن تجعل على الفور كنت أقل حجما، مزيج من الألياف، الكربوهيدرات المعقدة وانخفاض عدد السعرات الحرارية جعله خيارا ممتازا للحفاظ على صحة الوزن.

فيديو اليوم

الملف الغذائي

لا توجد مجموعة محددة من الصفات التي تجعل الطعام "تسمين. "الأطعمة التي تساهم عادة في زيادة الوزن، ومع ذلك، تميل إلى أن تتم معالجتها بشكل كبير، مع عدد قليل من الفيتامينات والمعادن وتهم عالية من السعرات الحرارية والسكر والدهون. الشوفان لديه أي من تلك الصفات. كما الحبوب الكاملة، انها تقريبا تقريبا على البخار و بالارض قبل تعبئتها، ولكن نخاله، الجرثومة و إندوسبيرم كلها لا تزال موجودة في المنتج النهائي. و 1/2 كوب خدمة من دقيق الشوفان الجاف، الذي يتوسع إلى 1 كوب من الحبوب المطبوخة، لديها فقط 150 سعرة حرارية و 5 غرامات من البروتين، 2. 5 غرامات من الدهون، و 4 غرامات من الألياف و 0. 4 غرام من السكر الطبيعي.

هذا الشعور بالملء

جودة نموذجية أخرى من الأطعمة "تسمين" هو أنها تجعلك تريد أن تأكل أكثر أو تجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى بعد وقت قصير من الانتهاء منها. غير أن دقيق الشوفان قد يكون له أثر معاكس. وفقا لدراسة نشرت في عام 2013 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية"، المشاركين الذين يأكلون الشوفان المطبوخ الساخن لتناول وجبة الإفطار شعرت أكمل لمدة أطول والمطلوب أقل من الطعام طوال اليوم من الذين تناولوا الحبوب الباردة التي كان لها نفس العدد من السعرات الحرارية مثل دقيق الشوفان.

>

دليل التخسيس

لم يسبق أن تم ربط دقيق الشوفان علميا مع زيادة الوزن، ولكن العديد من الدراسات قد ربطه إلى فقدان الوزن. في دراسة نشرت في "الأغذية النباتية للتغذية البشرية" في عام 2013، اكتشف الباحثون التايوانيين أن الأشخاص الذين يأكلون الشوفان يوميا لمدة 12 أسبوعا فقدوا المزيد من الدهون في الجسم وخففت أكثر في المناطق الخصر والورك من الأشخاص الذين تلقوا العلاج الوهمي. وفي دراسة مماثلة نشرت في "مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية" في عام 2010، انخفضت نسبة محيط الخصر عند تناولهم حبوب الشوفان يوميا أكثر مما كانوا يتناولون حبوب أقل من الألياف.

إضافة على

على الرغم من أن خدمة دقيق الشوفان العادي مغذية ومنخفضة في السعرات الحرارية، فمن الممكن للحد من تلك الفوائد من خلال خدمتها بطريقة منحلة. على سبيل المثال، إذا كنت طهي مرتين حجم الموصى به من دقيق الشوفان مع 2 كوب من الحليب كامل الدسم بدلا من الماء ومن ثم خدمته مع 1/4 كوب من كريم الثقيلة، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب، وجبة الإفطار الخاصة بك تحتوي فجأة 950 سعرة حرارية و 54 غراما من الدهون. إذا كان التحكم في الوزن أولوية بالنسبة لك، يجب التمسك بحجم تقديم الشوفان الموصى به، وطهيه بالماء، وتقليل الإضافات، وتناوله كوجبة عادية بدلا من إضافة إلى نظامك الغذائي المعتاد.