هو ليسيثين سويا خالية من الغلوتين؟

فول الصويا، أو فول الصويا، الليسيثين هو الغذاء الخالي من الغلوتين لأنه لا يتم من القمح أو الجاودار أو الشعير. في حين أن الليسيثين الصويا في حد ذاته لا يحتوي على الغلوتين، والمواد المضافة إلى الليسيثين قد تحتوي على الغلوتين. يجب على المستهلكين القيام أبحاثهم الخاصة في المكونات ومحتوى الغلوتين، والتي يمكن أن تكون مربكة في بعض الأحيان.

فيديو اليوم

فدا تعريف الليسيثين الصويا

يستمد الليسيثين من مصادر نباتية مختلفة، بما في ذلك الصويا، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أو ادارة الاغذية والعقاقير. الليسيثين غالبا ما يأتي في شكل جاف، محبب ويستخدم كمستحلب، استقرار، تفريق المساعدات، المضافة العرضية وكعامل الإفراج عن السلع المخبوزة. يستخدم الليسيثين بكميات صغيرة ونادرا ما يتجاوز 1٪ وزنا من المنتج الغذائي النهائي، وفقا ل فدا. يتم تسويق الليسيثين أيضا كمكمل غذائي. U. كود 321 يعرف الصويا باعتبارها واحدة من المواد الغذائية المثيرة ثمانية الرئيسية، وبالتالي أي منتج يحتوي على الصويا يجب أن توصف مع تحذير.

>

الغلوتين التعصب

وقد نشرت ادارة الاغذية والعقاقير المبادئ التوجيهية لاستخدام "خالية من الغلوتين" وضع العلامات. أن تكون "خالية من الغلوتين" من قبل ادارة الاغذية والعقاقير المعايير، يجب أن الأطعمة لا تحتوي على أي القمح، الجاودار والشعير أو أي هجين مع تلك الحبوب. العديد من الأفراد لديهم عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، مما يسبب الخلايا الالتهابية والأجسام المضادة التي تنتج عندما يتم استهلاك الغلوتين. بسبب هذه الحساسيات، من المهم أن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين معرفة المنتجات التي تحتوي على الغلوتين وذلك لتجنبها. لا تتطلب ادارة الاغذية والعقاقير حاليا وضع العلامات على المنتجات فيما يتعلق بمحتوى الغلوتين الخاص بهم، وبالتالي فإن أي "خالية من الغلوتين" وسم طوعي في هذا الوقت.

>

ليستين الصويا خالية من الغلوتين

نظرا لأن فول الصويا الليسيثين مصنوع من فول الصويا، وليس القمح والشعير أو الجاودار، ويعتبر "خالية من الغلوتين" من قبل معايير ادارة الاغذية والعقاقير. وقد نشر المركز قائمة بالأطعمة الخالية من الغلوتين والمضافات الغذائية على موقعه على شبكة الإنترنت. يتم سرد الصويا وفول الصويا والتوفو كلها خالية من الغلوتين على موقع أوكدك. يتم سرد الليسيثين كما المضافات الغذائية خالية من الغلوتين على موقع أوكدك كذلك. الجيلاتين المستخدمة في الليسيثين كبسولات الملحق هو أيضا خالية من الغلوتين، وفقا لقائمة أوكدك.

ليسيثين الصويا مكملات غذائية

يتم تسويق المكملات الغذائية ليستين الصويا كمصدر طبيعي للكولين و إينوزيتول لمجموعة متنوعة من الأغراض مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ودعم الدماغ والأعصاب وظيفة. بعض المكملات الليسيثين تحتوي على مكونات إضافية مثل الجيلاتين والجلسرين الخضار. المنتجات مع المكونات الإضافية ينبغي أن توصف بأنها خالية من الغلوتين للاستخدام من قبل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.